Resep Bistik Bakso Daging Sapi

Fimela.com, Jakarta Bistik adalah salah satu kuliner khas Jawa Tengah yang diadopsi dari sajian steak luar negeri. Jika umumnya bistik dibuat dengan daging yang sudah diolah dan dipotong-potong, bistik kali ini bisa dibuat dengan bakso daging sapi. Jika penasaran seperti apa rasanya, ini resep yang bisa dicoba di rumah.

Bahan bistik bakso daging:

• 500 gram daging sapi giling
• 1 butir telur ayam
• 1 sdm margarin
• 2 sdm tepung maizena

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1/2 buah bawang bombay
• 1 sdt merica
• 1/4 bagian biji pala kering

Bahan saus:

• 500 ml air kaldu sapi
• 3 cm kayu manis
• 1 biji bunga lawang
• 4-5 sdm kecap manis
• garam, gula dan lada bubuk secukupnya

Bumbu saus:

• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1/2 buah bawang bombay

Pelengkap:

• kentang goreng
• wortel rebus
• jagung rebus 
• buncis rebus