Resep Burung Puyuh Goreng Bawang Ketumbar

Fimela.com, Jakarta Burung puyuh mungkin bukan pilihan lauk yang umum dijual di pasar, tapi jika kebertulan ada penjual daging unggas yang menjual burung puyuh siap masak, cobalah mengolahnya menjadi burung puyuh goreng bawang ketumbar. Selain simpel bumbunya, cara memasaknya juga tidak merepotkan. Cukup diungkep dengan bumbu lalu digoreng. Ini resep burung puyuh goreng bumbu bawang ketumbar yang enak dan patut dicoba.

Bahan:

• 8 ekor burung puyuh
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus ungkep:

• 6 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar
• 1 cm jahe
• 2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt kaldu bubuk