Resep Tahu Isi Gurih Renyah Sebagai Teman Ngeteh Sore Hari

Fimela.com, Jakarta Ada banyak gorengan enak yang bisa memanjakan lidah kita. Beberapa dari gorengan tersebut juga memiliki nutrisi yang cukup baik untuk tubuh. Ini mengingat gorengan ini terdiri dari berbagai bahan makanan yang menyehatkan dan sumber nutrisi baik untuk tubuh. Salah satu goreng yang cukup bernutrisi adalah tahu isi sayuran. 

Kali ini Fimela memiliki resep tahu isi sayur yang tak hanya enak tapi juga sehat. Resep ini juga sangat mudah untuk dibuat di rumah. Seperti apa resepnya? Simak yang berikut ini.

Bahan Tahu

• 10 buah tahu kopong (tahu yang sudah digoreng)
• 3 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung tapioka
• 1 sdm tepung beras
• Garam, lada bubuk dan penyedap secukupnya
• Air, secukupnya

Bahan Isi

• 100 gram cambah tauge
• 1 buah wortel, iris panjang korek api
• Satu genggam kubis yang diiris halus
• 1 batang daun bawang, cincang halus
• 1 batang daun seledri, cincang halus
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1 siung bawang merah, haluskan
• Garam, lada dan penyedap masakan, secukupnya

1. Siapkan semua bahan. Buat isian tahu terlebih dahulu. 
2. Tumis bawang putih dan bawang merah yang telah dihaluskan hingga harum. Tambahkan wortel ke dalamnya, tumis hingga cukup layu. Tambahkan tauge, kubis, daun bawang dan daun seledri. Aduk rata. Tambahkan garam, lada dan penyedap sesuai selera. 
3. Untuk bahan isian yang sudah matang, sisihkan sebentar.
4. Campur tepung terigu, tepung tapioka dan tepung beras jadi satu. Tambahkan garam, lada bubuk dan penyedap. Tambahkan sedikit air dan aduk rata adonan. 
5. Belah tahu kopong dan isi dalamnya dengan 1 sdm bahan isian. Gulingkan tahu ke dalam adonan tepung, lalu goreng hingga berwarna kuning keemasan. 
6. Lakukan cara ini hingga semua tahu dan isian habis. 
7. Sajikan tahu isi sayur yang telah matang bersama teh hangat dan saus sambal atau cabai segar. 

Resep yang cukup mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan buat menu makanan yang tak hanya enak tetapi juga sehat serta higienis di rumah.

#WomenForWomen