Resep Semur Ati Ampela

Fimela.com, Jakarta Ati ampela bisa diolah jadi sajian semur yang enak dan sedap. Dengan racikan bumbu sederhana, kita sudah bisa membuat olahan ati ampela yang nikmat. Seperti resep semur ati ampela yang bisa langsung dicoba berikut ini.

Bahan-Bahan

• 6 pasang ati ampela
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt penyedap rasa
• 1/4 sdt lada bubuk
• 3 sdm kecap manis
• 2 blok kecil gula merah, disisir halus
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai
• 4 sdm minyak
• 1/2 gelas air putih
• 1 helai lengkuas, geprek

Bumbu Halus

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 3 buah cabai merah besar

Cara Membuat

1. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum.

2. Masukkan daun salam, serai, dan lengkuas ke tumisan.

3. Masukkan ati ampela ke tumisan. Masak hingga berubah warna.

4. Tambahkan garam, lada bubuk, gula merah, penyedap rasa, ketumbar bubuk, dan kecap manis.

5. Tambahkan air. Masak hingga ati ampel matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Bagaimana? Resep semur ati ampela ini cukup mudah, kan? Selamat mencoba dan semoga suka!

#WomenforWomen