5 Resep Lava Cake Coklat Lumer dan Lembut di Mulut

Fimela.com, Jakarta Ada banyak kue yang mudah dibuat sendiri di rumah tapi dengan kualitas toko kue yang mahal, salah satunya adalah lava cake. Cara membuat lava cake juga sangat mudah karena bahan-bahannya murah meriah dan gampang didapat. Jika ingin membuat lava cake enak dan lumer isinya, ini sekian resep lava cake enak dan lumer di mulut.

1. Resep Lava Cake Coklat

Bahan:

• 4 butir telur
• 3 sdm gula pasir
• 150 gram dark chocolate
• 4 sdm cokelat bubuk
• 4 sdm margarin
• 5 sdm tepung terigu
• gula halus untuk taburan

Cara Membuat:

1. Campurkan margarin dan dark chocolate dalam 1 mangkuk dan tim sampai leleh. Sisihkan.
2. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang dengan mixer.
3. Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil terus dimixer.
4. Tambahkan cokelat bubuk dan aduk lagi sampai rata.
5. Masukkan lelehan dark chocolate dan aduk lagi sampai rata.
6. Siapkan cetakan yang sudah diolesi margarin dan tepung terigu.
7. Masukkan adonan ke dalam cetakan. Kukus lava cake selama kurang lebih 7 menit.
8. Angkat dan dinginkan. Sajikan dengan taburan gula halus.

Bahan-bahan:

• 4 sd milo
• 1 sdm air panas
• 1 butir telur
• 2 sdm gula kelapa
• 3 sdm tepung terigu
• 3 sdm margarin

Cara Membuat:

1. Langkah pertama larutkan milo menggunakan air panas,lalu sisihkan.
2. Kemudian leleh margarin, siapkan telur dan kocok dengan gula dan tambahkan tepung serta aduk sampai rata.
3. Tuang larutan milo dan aduk hingga merata, selanjutnya tambahkan lelehan margarin dan aduk hingga merata.
4. Kemudian olesi kukusan cetakan menggunakan margarin. Tuang adonan ke dalam cetakan.
5. Kukus selama 7–10 menit, setelah matang taburi dengan milo.
6. Lava cake milo siap disajikan selagi hangat.

Bahan:

• 10 keping oreo
• 120 ml susu full cream UHT
• ¼ sdt baking powder
• Dark chocolate untuk isian

Cara membuat:

1. Haluskan oreo hingga benar-benar halus.
2. Kemudian mixer oreo dan susu hingga halus dan encer. Tambahkan baking powder.
3. Siapkan cetakan yang sudah diolesi dengan margarin atau minyak.
4. Masukkan adonan ½ cetakan dan tambakan coklat hitam. Kemudian tutup lagi dengan adonan.
5. Kukus adonan selama 15 menit atau hingga kue matang.
6. Jika sudah matang, angkat dan lepaskan dari cetakan. Jika sudah agak dingin, keluarkan dari cetakan.
7. Sajikan oreo lava cake dengan taburan gula halus atau buah stroberi untuk hiasan.

Bahan:

• 2 sdm tepung terigu
• 1 butir telur
• 2 sdm gula pasir
• 2 sdm mentega cair
• 2 sdm coklat bubuk
• 4 sdm kental manis coklat

Cara membuat:

1. Kocok telur dengan gula pasir hingga gula larut.
2. Masukkan tepung, coklat bubuk dan kental manis, aduk rata.
3. Masukkan mentega cair, lalu aduk rata.
4. Oles cup atau cetakan dengan mentega. Panaskan kukusan.
5. Bungkus tutup dengan serbet agar air tak menetes.
6. Tuang adonan dalam cup lalu kukus selama 6 menit.
7. Angkat dan tunggu dingin. Keluarkan dari cetakan.
8. Siap disajikan.

Bahan:

• 4 sdm gula pasir
• 100 gram butter
• 1 sdm cokelat bubuk
• 3 sdm dark chocolate iris tipis
• 2 butir telur
• 2 butir kuning telur
• 1 sdm kopi instant
• 6 sdm tepung terigu
• 1/2 sdt vanila 
• 1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. Oles cetakan mangkuk-mangkuk kecil menggunakan butter, lalu taburkan 1 sdt gula. 
2. Lelehkan butter dan cokelat dalam sebuah mangkuk dan aduk sampai rata. Setelah itu masukkan gula dan aduk kembali hingga larut.
3. Seduh kopi dengan sedikit air, ambil airnya saja. Kocok telur, kuning telur, air kopi dan vanilla. Aduk bersama tepung dan garam lalu tuang adonan ke dalam cetakan kue lava setengah cetakan.
4. Masukkan coklat iris ke dalam bagian tengah adonan pada masing-masing cetakan kue lava.
5. Setelah itu tuang sisa adonan hingga agak penuh. Panggang ke dalam oven selama 10-12 menit atau sampai bagian tengah kue dirasa telah matang.
6. Dinginkan cetakan kue lava selama kurang lebih 5 menit. Ambil kue menggunakan pisau dengan hati-hati dan sajikan selagi hangat. Ketika dipotong akan lumer bagian dalamnya.

Yuk coba semua resep lava cake lumer ini di rumah!

#Women for Women