Resep Lava Cake Red Velvet

Fimela.com, Jakarta Bikin kue tidak harus ribet, kita juga bisa membuat kue kecil-kecil yang imut tapi ala-ala restoran mewah di rumah, salah satunya adalah dengan membuat lava cake. Umumnya lava cake dibuat dari coklat tapi bisa juga jika ingin membuatnya versi red velvet, ini dia resepnya.

Bahan:

• 2 butir telur
• 2 sdm gula pasir
• 2 sdm tepung terigu
• 1 sdt cokelat bubuk
• 40 gr kental putih
• 60 gr coklat putih batangan
• 2 sdm butter
• 1 sdt vanilla extract
• Pewarna makanan red velvet

1. Campurkan telur dan gula pasir hingga gula larut dan hingga berbusa.
2. Masukkan tepung terigu dan coklat bubuk sambil diayak ke dalam kocokan telur. Aduk rata
3. Lelehkan coklat putih bersama butter di atas panci air mendidih. Masukkan vanilla ekstrak. Tuang ke dalam adonan tepung, aduk rata.
4. Beri pewarna makanan secukupnya, aduk rata. 
5. Siapkan cetakan-cetakan kecil alumunium foil atau ramekin. Oles minyak atau margarin kemudian tuang adonan secukupnya.
6. Panggang atau kukus selama 4-6 menit saja dengan api kecil.

Jika sudah tidak terlalu panas, keluarkan dari cetakan dan nikmati selagi hangat. Beri taburan gula halus di atasnya jika suka.

#Women for Women