Resep Simpel Cireng Krispi dan Kopong

Fimela.com, Jakarta Cireng merupakan salah satu camilan khas Bandung yang terbuat dari adonan tepung tapioka. Cara membuat cireng terbilang mudah, karena hanya membutuhkan bahan yang sederhana. Nah, jika Sahabat Fimela suka dengan camilan yang satu ini, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Penasaran? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.

Bahan Adonan Biang:

• 250 ml air
• 4 sdm tepung tapioka
• 3 siung bawang putih, halus
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sdt kaldu penyedap
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica bubuk

Tepung Pelapis:

• 100 gr tepung tapioka

1. Campurkan semua bahan biang dengan air, aduk-aduk. Kemudian masak di atas teflon anti lengket dengan api kecil.
2. Aduk terus adinan hingga mengental seperti lem. Jika tekstur dirasa sudah pas, matikan api.
3. Masukkan adonan biang ke dalam tepung kering tapioka. Campur adonan menggunakan spatula. Pastikan adonan tidak terlalu kalis.
4. Siapkan minyak panas dengan api sedang, ambil beberapa bagian adonan cireng dan goreng sampai mekar. Tiriskan.
5. Untuk teksturnya leboh krispi, gooreng lagi pada minyak panas sebentar. Kemudian angkat dan tiriskan.
6. Cireng krispi kopong siap disajikan dengan bumbu rujak atau saus sambal.

Selamat mencoba dan semoga suka!

#WomenforWomen