Resep Nasi Goreng Kerang

1. Kerang kupas cuci bersih lalu lumuri dengan garam dan jeruk nipis. Jika membeli kerang kupas yang sudah matang, cukup marinasi dengan garam saja.
2. Geprak dan cincang bawang putih. Cincang bawang bombay dan daun seledri.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan daun seledri, tumis sebentar hingga bawang matang. 
4. Masukkan kerang kupas, tumis hingga matang. Masukkan margarin, aduk hingga leleh dan tercampur.
5. Masukkan nasi dingin, aduk rata. Masukkan saus tiram, garam, merica bubuk, dan Italian herbs. Aduk rata.
6. Jika suka lebih aromatik dan pedas, bisa tambahkan lada hitam, jika tidak, tidak perlu. Tes rasa, jika sudah sesuai selera, angkat.

Sajikan dan nikmati nasi goreng kerang selagi hangat.

#Women for Women