Resep Nasi Goreng Kunyit Ayam

Fimela.com, Jakarta Nasi goreng punya banyak jenis dan bumbunya. Kamu bisa membuat berbagai macam bumbu yang enak menurutmu saat masak nasi goreng. Salah satu menu nasi goreng yang tak kalah unik adalah nasi goreng kunyit. Nasi goreng kunyit umumnya khas Sunda, tapi kita bisa membuat olahan bumbu yang sesuai selera, misalnya membuat nasi goreng kunyit ayam berikut ini.

Bahan:

• 1 potong ayam goreng
• 1 piring nasi
• 1 butir telur
• minyak secukupnya

Bumbu:

• 1 cm kunyit
• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 2 butir kemiri
• 3 buah cabai rawit
• 1 sdt saus tiram
• garam secukupnya

1. Suwir-suwir ayam goreng, sisihkan.
2. Haluskan semua bumbu kecuali saus tiram. 
3. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu hingga matang. Sisihkan bumbu.
4. Kocok telur, goreng orak-arik lalu campurkan dengan bumbu yang disisihkan tersebut.
5. Masukkan ayam, aduk rata bersama bumbu.
6. Masukkan nasi putih, aduk rata. Masukkan saus tiram, aduk rata. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.

Nikmati nasi goreng dengan taburan bawang goreng, dan dengan lalapan selada, tomat atau mentimun. Bisa juga ditambahkan ayam bumbu kuning di sampingnya.

#Women for Women