Fimela.com, Jakarta Nasi goreng punya banyak jenis dan bumbunya. Kamu bisa membuat berbagai macam bumbu yang enak menurutmu saat masak nasi goreng. Salah satu menu nasi goreng yang tak kalah unik adalah nasi goreng kunyit. Nasi goreng kunyit umumnya khas Sunda, tapi kita bisa membuat olahan bumbu yang sesuai selera, misalnya membuat nasi goreng kunyit ayam berikut ini.

TERKAIT: Resep Nasi Panggang Tofu dan Sayur Fermentasi tanpa Minyak

TERKAIT: Resep Tahu Kukus Saus Jahe yang Sehat dan Rendah Lemak

Bahan:

1 potong ayam goreng
1 piring nasi
1 butir telur
minyak secukupnya

Bumbu:

1 cm kunyit
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
2 butir kemiri
3 buah cabai rawit
1 sdt saus tiram
garam secukupnya

Cara membuat:

nasi goreng kuning kunyit — ilustrasi nasi goreng/Tawawoot/Shutterstock

Suwir-suwir ayam goreng, sisihkan.
Haluskan semua bumbu kecuali saus tiram.
Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu hingga matang. Sisihkan bumbu.
Kocok telur, goreng orak-arik lalu campurkan dengan bumbu yang disisihkan tersebut.
Masukkan ayam, aduk rata bersama bumbu.
Masukkan nasi putih, aduk rata. Masukkan saus tiram, aduk rata. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.

Nikmati nasi goreng dengan taburan bawang goreng, dan dengan lalapan selada, tomat atau mentimun. Bisa juga ditambahkan ayam bumbu kuning di sampingnya.

#Women for Women