5 Resep Camilan Isi Keju yang Lumer Enak Bikin Nagih

Fimela.com, Jakarta Jika berada di rumah saja tanpa makan camilan mungkin bosan, apalagi anak-anak. Jika Sahabat Fimela dan keluarga termasuk pecinta keju lumer, mungkin sekian resep camilan dengan isian keju lumer berikut ini cocok untuk dicoba.

1. Resep Bitterballen Keju Lumer

Bahan:

• 300 g kentang
• 200 g keju mozarella
• 120 ml susu cair full cream
• 1 sdm mentega
• 1 sdm tepung terigu
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 buah bawang bombay
• minyak goreng secukupnya

Bahan pelapis:

• 1 butir putih telur
• tepung panir secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas dan cuci bersih kentang, kukus hingga matang dan empuk. Selagi masih panas, pindahkan ke mangkuk dan lumatkan hingga halus.
2. Cincang bawang bombay. Panaskan mentega, tumis bawang bombay hingga matang.
3. Masukkan tepung terigu, aduk rata hingga tercampur. Tuang susu, aduk rata lagi.
4. Masukkan kentang, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.
5. Aduk rata dan masak hingga adonan padat lembut. Matikan api. Lanjutkan menguleni hingga lembut.
6. Potong-potong kecil keju mozarella, bisa juga diparut. Ambil adonan secukupnya, pipihkan lalu isi dengan keju mozarella.
7. Bulatkan lagi. Celupkan putih telur lalu balut merata dengan tepung panir. Lakukan hingga habis. Goreng hingga matang kecoklatan. Angkat.
8. Buka selagi masih panas jika ingin kejunya meleleh dan lumer dari dalam. Nikmati selagi hangat.

Bahan-Bahan

• 16 sdm tepung tapioka
• 6 sdm tepung terigu
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 250 ml air
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt penyedap rasa
• 1/2 sdt lada bubuk
• keju secukupnya, potong dadu kecil

Cara membuat:

1. Didihkan air bersama bawang putih halus, garam, lada, dan penyedap rasa.
2. Siapkan wadah. Campurkan tepung tapioka dan tepung terigu.
3. Tuang air yang sudah mendidih ke campuran tepung. Aduk sampai rata.
4. Setelah adonan dingin, bentuk adonan bulat-bulat, beri isian keju. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.
5. Siapkan panci berisi minyak goreng.
6. Masukkan cimol ke dalam minyak goreng yang masih dingin.
7. Nyalakan api. Goreng cimol dengan api kecil hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Cimol bisa disajikan dengan taburan bubuk cabai atau bumbu balado sesuai selera.

Bahan:

• 500 gr tape singkong, buang sumbunya
• 2 sdm gula pasir
• Keju cheddar/mozarella secukupnya, potong dadu

Bahan Adonan Tepung Basah:

• 6 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung beras
• 2 sdm gula pasir
• Sejumput garam
• ½ sdt vanili bubuk
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Buang tape dari sumbu-sumbunya. Campurkan dengan gula hingga larut. Kemudian lumarkan dengan garpu.
2. Ambil 2 sdm adonan kemudian pipihkan menggunakan tangan, isi dengan potongan keju.
3. Kepal-kepal membentuk bulatan. Lakukan pada adonan tape yang masih tersisa.
4. Untuk membuat adonan tepung basah, campurkan semua bahan tepung dengan air secukupnya. Usahakan jangan terlalu kental dan terlalu encer.
5. Siapkan minyak panas, celupkan tape ke dalam adonan tepung kemudian goreng. Goreng hingga tape berwarna kuning kecokelatan.
6. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Tape goreng siap dinikmati.

Bahan:

• 4 lembar roti tawar
• 2 lembar smoked beef
• 1 sdt margarin
• 1 butir telur
• keju mozarella secukupnya
• tepung roti/panir secukupnya
• mayonaise secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Potong dadu smoked beef, tumis sebentar hingga matang dengan sedikit margarin. Angkat.
2. Potong pinggiran roti tawar, belah jadi dua dengan bentuk segitiga. Parut mozarella secukupnya.
3. Tata smoked beef dan mozarella secukupnya di tengah roti, lalu beri sedikit mayonaise.
4. Tekan-tekan pinggiran roti agar tertutup. Lakukan hingga roti habis.
5. Kocok telur, celupkan roti isi ke dalam telur, lalu gulung ke dalam tepung panir secara merata.
6. Goreng hingga matang kecoklatan dan krispi.
7. Sajikan selagi hangat agar kejunya meleleh. Nikmati dengan saus tomat atau saus sambal.

Bahan:

• 2 ubi ungu ukuran sedang
• 1/4 butir kelapa parut
• 1 sdm tepung tapioka
• 50 gram keju mozarella
• 1 sdm garam
• 1 lembar daun pandan

Cara Membuat:

1. Kupas ubi ungu dan bersihkan.Kukus sampai matang setelah itu haluskan.
2. Masukkan tepung tapioka dan uleni sampai adonan kalis.
3. Jika adonan kurang kalis tambahkan air. Potong-potong keju jadi kecil.
4. Bentuk adonan dan pipihkan, masukkan isian keju dan bulatkan adonan.
5. Lakukan sampai semua adonan habis.
6. Panaskan air dan rebus klepon sampai mengapung. Tiriskan.
7. Kukus parutan kelapa yang sudah dicampur garam dan pandan selama kurang lebih 10 menit.
8. Sajikan klepon dengan kelapa.

Coba semua resepnya di rumah yuk!

#Women for Women