Resep Ayam Goreng Bumbu Ungkep untuk Menu Sehari-Hari

Bahan

• 500 gram daging ayam, potong sesuai selera
• 2 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• 2 ruas jari lengkuas, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• Minyak goreng, secukupnya

Bumbu Halus

• 2 siung bawang putih
• 1 ruas jari jahe
• 1 ruas jari kunyit
• ½ sdt ketumbar bubuk
• Lada bubuk, garam dan penyedap (kaldu ayam bubuk), opsional

1. Cuci bersih daging ayam. Tiriskan. 
2. Aduk rata daging ayam bersama bumbu yang telah dihaluskan. Tambahkan sedikit air kemudian rebus dengan api sedang. 
3. Masukkan daun jeruk, daun salam dan batang serai. Aduk rata. 
4. Rebus daging ayam bersama bumbu. Pastikan saat merebus daging ayam panci dalam keadaan tertutup. 
5. Sesekali balik daging ayam agar bumbu meresap dan daging ayam matang sempurna. 
6. Jika sudah, angkat daging ayam dan tiriskan. 
7. Goreng daging ayam yang telah dimasak ungkep hingga berwarna kekuningan. 
8. Angkat dan sajikan. 

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.

#WomenForWomen