Resep Nasi Goreng Kunyit Seafood

Fimela.com, Jakarta Bumbu nasi goreng memang salah satu yang paling mudah diracik sesuai selera dan fleksibel menyesuaikan keinginan pembuatnya, tidak kerkecuali nasi goreng kunyit. Ada banyak cara membuat nasi goreng kunyit, salah satunya adalah versi seafood yang nagih. Jika ingin mencobanya di rumah, ini dia resep nasi goreng kunyit udangnya.

Bahan:

• 2 piring nasi putih dingin
• 2 lembar kubis
• 4 tangkai daun kemangi
• 5 ekor udang ukuran sedang
• 1 ekor cumi

Bumbu:

• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 cm kunyit
• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 2 buah cabai rawit (sesuai selera)
• garam dan lada bubuk secukupnya
• minyak secukupnya

1. Potong-potong udang, cumi dan sayur kubis.
2. Haluskan kunyit, bawang putih, bawang merah dan cabai rawit. Panaskan minyak secukupnya. Tumis hingga matang.
3. Masukkan udang dan cumi, tumis hingga berubah warna. Masukkan potongan sayur kubis, tumis hingga layu. 
4. Masukkan nasi, aduk rata. Masukkan garam dan lada bubuk, aduk rata. Masukkan saus tiram dan kecap manis, aduk rata. 
5. Jika sudah matang dan rasanya menyatu, masukkan daun kemangi, aduk rata lalu angkat.

Nikmati nasi goreng kunyit dengan kerupuk udang selagi hangat.

#Women for Women