Resep Cream Soup Keju Lembut di Mulut

Fimela.com, Jakarta Musim hujan yang dingin tentu lebih enak jika menyantap makanan berkuah yang lembut di mulut tapi juga mengenyangkan, seperti cream soup keju. Jika kamu suka menyantap menu makanan western, mungkin cream soup keju ini cocok dengan seleramu, apalagi yang tak suka makanan pedas. Cara membuatnya juga cukup mudah dengan bahan yang mudah didapat. Ini dia resep cream soup keju kental dan lembut di mulut yang bisa dicoba di rumah.

Bahan:

• 500 ml susu
• 300 ml air
• 100 gram keju cheddar parut
• 100 gram kentang kupas
• 50 gram wortel
• 50 gram sosis
• 50 gram mentega
• 2 sdm tepung terigu
• 1/4 buah bawang bombay
• 1/4 sdt lada bubuk garam dan gula secukupnya
• keju parmesan secukupnya

1. Potong dadu kecil kentang dan wortel. Rebus kentang dan wortel dalam 300 ml. 
2. Potong dadu kecil sosis dan cincang bawang bombay. Panaskan mentega, jika sudah leleh, tumis sosis dan bawang bombay hingga matang.
3. Masukkan tepung terigu, aduk rata hingga larut.
4. Tuang susu perlahan sambil diaduk rata. Masukkan garam, gula dan lada bubuk, aduk rata. 
5. Masukkan keju parut, aduk rata, jika sudah larut, masukkan kentang dan wortel rebus. Tambahkan sedikit air rebusan jika tidak suka cream soup yang terlalu kental.
6. Aduk rata hingga konsistensi yang diinginkan, tes rasa juga. Jika sudah matang, angkat. Tabur dengan keju parmesan di atasnya

Cream soup keju siap dinikmati dengan roti. Yuk coba resep cream soup keju ini di rumah!

#Women for Women