Resep Lime and Honey Cake tanpa Dipanggang

Fimela.com, Jakarta Bingung menyiapkan sajian tahun baru? Resep rekomendasi dari Fimela ini bisa menjadi pilihan yang tepat buatmu. Perpaduan lime dan madu, sangat cocok untuk menyemarakkan perayaan pergantian tahun.

Lime and Honey Cake ini anti ribet. Tak perlu dipanggang, sehingga praktis. Penasaran cara membuatnya? Yuk, simak resepnya di bawah ini.

Bahan kue:

• 85 gram biskuit
• 35 gram margarin (lelehkan)
• 7 gram gelatin halal (lembaran)
• 200 ml susu cair
• 250 gram whipping cream cair
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdt pasta vanilla
• 7 butir jeruk kunci/jeruk nipis
• 60 ml madu

Bahan siram:

• 2 butir jeruk kunci/jeruk nipis
• 2 sdm madu

1. Hancurkan biskuit menjadi remahan, campurkan margarin, aduk rata. 
2. Tuang ke dasar loyang lepas pasang. Padatkan dan ratakan. 
3. Diamkan di dalam lemari es selama 30 menit. 
4. Rendam gelatin hingga lembek, angkat. 
5. Rebus gelatin dengan susu cair hingga gelatin larut, sisihkan, tunggu dingin.
6. Kocok whipping cream, gula, dan vanila dengan mixer hingga mengembang.
7. Peras air jeruk, campurkan ke adonan whipping cream.
8. Masukkan adonan whipping cream ke larutan susu gelatin. 
9. Masukkan madu, kocok sebentar hingga tercampur rata.
10. Tuang adonan di atas remahan biskuit yang sudah mengeras. Simpan di lemari es selama minimal 8 jam. 
11. Untuk bahan siram, campurkan perasan jeruk kunci dan madu, aduk rata, sisihkan. 
12. Keluarkan kue dari loyang, siram permukaan dengan bahan siram, sajikan.

Mudah kan cara membuatnya? Selamat mencoba.