Resep Ikan Kuwe Bakar

Fimela.com, Jakarta Ikan kuwe salah satu jenis ikan air laut yang memiliki tekstur yang lembut dan tidak begitu banyak durinya. Ikan ini paling enak jika diolah dengan cara dibakar dengan berbagai jenis bumbu yang menjadi salah satu favorit Sahabat Fimela. Jika ingin membuat olahan ikan kuwe dengan cara dibakar, berikut resep yang bisa dicoba. Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.

Bahan:

• 500 gr ikan kuwe
• 1 sdm air perasan jeruk nipis

Bumbu Halus:

• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• Penyedap rasa secukupnya
• Garam secukupnya

Bumbu Olesan:

• 2 sdm ketumbar
• Margarin secukupnya
• Kecap secukupnya

1. Haluskan semua bumbu halus kecuali penyedap dan garam menggunakan chopper. Sisihkan.
2. Cuci bersih ikan, kemudian kerat kedua sisinya supaya bumbu meresap. Lumuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit kemudian cuci bersih kembali.
3. Lumuri ikan dengan bumbu halus yang sudah ditambah penyedap sampai semua rata di kedua sisinya. Masukan ke dalam kulkas selama 30 menit.
4. Campur semua bumbu olesan, aduk rata. Panaskan teflon, lalu masukan ikannya. Oles dengan bumbu olesan secara merata di kedua sisi. Bakar sampai matang dan tingkat kegosongan yang diinginkan.
5. Ikan bakar siap dihidangkan. 

Selamat mencoba dan semoga suka!

#WomenforWomen