Resep Mie Lethek

Fimela.com, Jakarta Mie lethek adalah salah satu kuliner mie khas yang berasal dari Yogyakarta. Terbuat dari tepung tapioka dan gaplek (singkong kering), mie ini punya tekstur, rasa, dan warna yang lain dari jenis mie lainnya. Salah satu cara mengolah yang paling populer adalah dengan bumbu bawang, seperti resep mie lethek berikut ini.

Bahan-Bahan

• 100 gram mie lethek
• 1 butir telur ayam
• 50 gram ayam suwir
• 1 batang daun bawang, iris
• 1/2 butir kol, rajang tipis
• 2 batang seledri, potong
• bawang goreng untuk taburan
• garam dan kecap manis secukupnya
• air secukupnya
• irisan tomat dan mentimun secukupnya

Bumbu Halus

• 1 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 7 buah cabai rawit