Resep Teh Bunga Telang

1. Iris tipis serai dan daun pandan. Rebus bersama 500 ml air. 
2. Jika sudah mendidih, masak kurang lebih 2 menit lagi agar aromanya harum. Setelah itu masukkan bunga telang kering, aduk hingga warnanya kebiruan.
3. Tuang sambil disaring air ke dalam cangkir teh, tambahkan gula secukupnya. Sajikan selagi hangat.
4. Jika ingin warna teh bunga telang menjadi ungu, tinggal tambahkan perasan jeruk nipis secukupnya.

Jika warna teh bunga telang tidak ingin terlalu biru, tinggal letakkan saja bunga telang di dalam cangkir kemudian tuang air panas. Jika warna birunya sudah sesuai keinginan, ambil atau tiriskan bunga telangnya. Siap disajikan.

#Breaking Boundaries