Resep Teh Bunga Telang

Fimela.com, Jakarta Bunga telang bisa diseduh dan dijadikan teh. Ketika diseduh, ada satu hal yang membuatnya spesial, yaitu ketika warna bunga telang keluar dan membuat warna air panas menjadi biru terang hingga biru pekat yang cantik. Umumnya teh bunga telang bisa dibuat hanya dengan menyeduh dengan air panas, tapi tidak akan beraroma wangi sehingga kurang nikmat diseruput. Jika ingin membuat teh bunga telang yang harum dan lebih aromatik, ini cara membuatnya.

Bahan:

• 400 ml air
• 5-10 keping bunga telang kering
• 1 lembar daun pandan
• 1 batang serai
• gula secukupnya
• jeruk nipis (optional)

1. Iris tipis serai dan daun pandan. Rebus bersama 500 ml air. 
2. Jika sudah mendidih, masak kurang lebih 2 menit lagi agar aromanya harum. Setelah itu masukkan bunga telang kering, aduk hingga warnanya kebiruan.
3. Tuang sambil disaring air ke dalam cangkir teh, tambahkan gula secukupnya. Sajikan selagi hangat.
4. Jika ingin warna teh bunga telang menjadi ungu, tinggal tambahkan perasan jeruk nipis secukupnya.

Jika warna teh bunga telang tidak ingin terlalu biru, tinggal letakkan saja bunga telang di dalam cangkir kemudian tuang air panas. Jika warna birunya sudah sesuai keinginan, ambil atau tiriskan bunga telangnya. Siap disajikan.

#Breaking Boundaries