Resep Wool Roll Bread Isi Coklat

Fimela.com, Jakarta Ada banyak sekali resep viral yang patut dicoba di rumah, salah satunya adalah roti dengan nama wool roll bread. Roti ini cukup terkenal karena bentuknya yang cantik dan menggugah selera. Pada dasarnya wool roll bread adalah roti sobek sederhana tapi dibuat dengan tekstur yang berbeda pada permukaannya. Jika suka, kita bisa membuat wool roll bread dengan isian sehingga lebih enak. Ini resep woll roll bread enak dengan isian coklat yang bisa dicoba di rumah.

Bahan:

• 250 g tepung protein tinggi
• 100 ml susu cair hangat
• 50 g mentega atau margarin
• 15 g susu bubuk putih
• 4 sdm gula pasir
• 3 g ragi instan
• 1 butir kuning telur
• 1/4 sdt garam
• selai coklat secukupnya

Bahan olesan:

• 2 sdm susu cair
• 1 sdm mentega

1. Hangatkan susu sebentar, campurkan gula dan ragi. Jangan sampai susu terlalu panas agar ragi tidak mati. 
2. Campurkan tepung terigu dengan susu bubuk, ayak. Masukkan kuning telur dan tuang susu ragi. Aduk rata sambil diuleni hingga tercampur rata.
3. Masukkan mentega, aduk dan uleni kalis selama 15 menit atau hingga halus dan tidak lengket. Bulatkan lalu tutup wadah dengan kain.
4. Diamkan adonan selama 30-40 menit atau hingga mengembang dua kali lipat.
5. Bagi-bagi adonan menjadi empat bagian dengan berat 40 gram. Bulatkan dan diamkan selama 15 menit. Tutup dengan kain agar tidak kering adonannya.
6. Panaskan oven, siapkan loyang bundar yang sudah dioles margarin dan ditabur tepung. 
7. Gilas adonan, bentuk pipih oval memanjang. Potong-potong memanjang mirip sisir setengah bagian dengan pisau, kemudian letakkan selai coklat di bagian yang tidak dipotong-potong. 
8. Gulung dari bagian isian hingga bagian yang disuwir atau dipotong sisir.
9. Letakkan adonan di dalam loyang, tata melingkar. Panggang dengan suhu 170 derajat Celcius dengan api bawah selama 25 menit, lalu lanjutkan 20 menit api atas bawah hingga matang.
10. Keluarkan lalu oles dengan bahan olesan, diamkan hingga mengering.

Nikmati wool roll bread isi coklat dengan keluarga atau bisa juga untuk ide jualan. Yuk coba resep wool roll bread-nya di rumah!

#Breaking Boundaries