Resep Semur Jengkol Betawi

Fimela.com, Jakarta Jengkol bisa diolah dengan bumbu semur yang enak dan sedap. Bagi yang mau menikmati semur jengkol yang enak di rumah, resep semur jengkol Betawi ini bisa langsung dicoba. Selengkapnya, simak uraiannya di bawah ini.

Bahan-Bahan

• 250 gram jengkol rebus, geprek
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1/2 jintan bubuk
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1/4 sdt merica bubuk
• 7 sdm kecap manis
• 300 ml air
• 50 ml minyak goreng

Bumbu Halus

• 9 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 7 buah cabai merah besar

Bumbu Aromatik

• 1 batang serai, geprek
• 3 cm lengkuas, geprek
• 2 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• 5 butir cengkeh
• 5 cm kayu manis
• 3 buah kapulaga