Resep Tempe Lombok Ijo Simpel

Fimela.com, Jakarta Masak yang sederhana, murah meriah dan tetap enak itu mudah, cukup masak tempe lombok ijo saja. Tempe bukan hanya kaya protein tapi juga serat dan rendah kalori. Jika dimakan sebagai lauk, bukan hanya lebih sehat tapi juga mengeyangkan. Ini cara membuat tempe lombok ijo yang enak dan gampang diikuti.

Bahan:

• 250 gram tempe
• 4 buah lombok ijo/cabai hijau besar
• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas geprek
• 1/2 sdt lada bubuk
• garam dan kaldu bubuk secukupnya

1. Potong dadu tempe, rendam sebentar dengan air campur garam. Goreng hingga matang kecoklatan bagian luarnya. Tiriskan.
2. Cincang bawang putih dan bawang merah. Iris serong cabai ijo. 
3. Panaskan minyak, tumis bawang hingga harum. Masukkan cabai ijo, daun salam dan lengkuas. Tumis hingga matang.
4. Masukkan kecap manis, saus tiram, lada bubuk dan sedikit air. Masak hingga mengental. Masukkan tempe, aduk rata.
5. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk arta lagi hingga airnya habis dan bumbu meresap. Angkat.

Nikmati tempe lombok ijo dengan nasi hangat. Gampang sekali kan?

#Breaking Boundaries