Resep Sop Bakso Kuah Bening

Fimela.com, Jakarta Sayur sop menjadi salah satu hidangan yang cocok untuk makan siang. Biasanya, sayur sop disajikan dengan lauk tambahan seperti tempe dan tahu. Nah, untuk isiannya, selain sayuran Sahabat Fimela bisa mengombinasikan bahan lainnya seperti jamur, sosis, dan bakso. Nah, kali ini FIMELA akan berbagi resep cara membuat sayur sop bakso dengan bahan yang sederhana. Penasaran? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.

Bahan:

• 10 buah bakso sapi belah menjadi dua
• 1 buah wortel potong bulat
• 1 buah kentang potong dadu
• 1/4 buah kol rajang kasar
• 5 buah buncis potong-potong
• 1 tangkai daun bawang, seledri potong-potong
• Bawang goreng untuk taburan
• 1,5 liter air (kaldu bekas rebusan ayam)
• Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1/2 sdt merica butiran

1. Didihkan air di panci, masukkan wortel dan kentang, tunggu hingga setengah empuk, lalu masukkan kol, buncis, dan bakso sapi, aduk rata.
2. Tumis bumbu halus hingga harum dan benar-benar matang, masukkan ke dalam panci, aduk rata, beri gula, garam, kaldu bubuk, aduk rata, koreksi rasanya.
3. Jika rasa sudah pas dan semua sayuran matang, matikan api, masukkan daun bawang dan seledri, aduk rata, taburi dengan bawang goreng, sajikan hangat.

Selamat mencoba dan semoga suka!

#WomenforWomen