Resep Garang Asem Jamur Tiram yang Gurih Segar

Fimela.com, Jakarta Garang asem sebagai salah satu menu masakan yang cukup digemari. Selain rasanya yang enak, beberapa orang percaya jika menu masakan ini lebih sehat dan rendah kolesterol. Ada beragam bahan makanan yang bisa diolah menjadi garang asem. Salah satunya yakni jamur tiram. 

Kira-kira, seperti apa resep garang asem jamur tiram? Simak resepnya berikut ini dan semoga suka.

Bahan

• 250 gram jamur tiram
• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 ruas jari lengkuas, memarkan
• Garam, penyedap dan gula (secukupnya)
• Daun pisang dan tusuk gigi, secukupnya untuk membungkus

Bumbu Iris

• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 7 buah cabai rawit, iris jadi dua
• 3 buah cabai keriting, iris serong
• 1 buah tomat merah, iris dadu
• 1 buah tomat hijau, iris dadu
• 2 buah belimbing wuluh 
• 1 batang serai

1. Cuci bersih jamur tiram kemudian peras dan tiriskan. 
2. Campur bumbu iris jadi satu, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, garam, penyedap dan gula secukupnya. 
3. Tambahkan jamur ke dalam campuran bumbu, aduk rata. 
4. Bungkus jamur bersama bumbu dengan daun pisang sesuai selera. 
5. Kukus jamur kira-kira selama 30 - 45 menit hingga matang. Angkat kemudian sajikan. 

Resep yang cukup mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga suka.