Sukses

Food

5 Resep Kue Mangkok Mekar Pakai Ragi Instan

0(0)

Waktu Pembuatan60 Menit
Jumlah Porsi8 Porsi

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Fimela.com, Jakarta Sedang mencari resep kue mangkok yang empuk dan mekar merekah? Yuk, coba resep pilihan Fimela berikut ini. Ada lima resep kue mangkok pakai ragi instan yang bisa dicoba.

Kue mangkok ini juga bisa jadi pelengkap sempurna untuk teman ngeteh atau ngopi. Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini.

1. Resep Kue Mangkok Ubi Ungu

Bahan Biang

  • 5 sdm tepung terigu protein rendah
  • 100 ml air
  • 11 gram ragi instan
  • Bahan Adonan Ubi
  • 400 gram ubi ungu kukus, haluskan
  • 300 gram gula pasir
  • 400 gram tepung terigu protein rendah
  • 3 butir telur ayam
  • 300 ml santan
  • 1/2 sdt garam

Cara Membuat

1. Aduk rata bahan biang. Diamkan 30 menit.

2. Kocok telur dan gula. Campur ubi, garam, dan santan, lalu masukkan ke kocokan telur. Tambahkan adonan biang dan terigu. Aduk rata. Diamkan selama 30 menit.

3. Siapkan cetakan yang dialasi kertas roti.

4. Panaskan kukusan.

5. Tuang adoann ke cetakan sampai penuh.

6. Kukus kue selama sekitar 20 menit hingga matang.

2. Resep Kue Mangkok Pelangi

Bahan Biang:

  • 2 sendok teh ragi instan
  • 35 gram tepung terigu protein sedang
  • 65 ml air hangat

Bahan:

  • 100 gram ketan hijau, peras, tiriskan
  • 150 gram tape singkong, haluskan
  • 150 gram tepung beras
  • 25 gram tepung sagu
  • 75 gram tepung terigu protein rendah
  • 1 butir telur
  • 1/4 sendok teh garam
  • 225 gram gula pasir
  • 200 ml santan hangat dari 1/4 butir kelapa
  • 4 tetes pewarna (atau sesuai selera)

Cara membuat:

  1. Campur seluruh bahan biang lalu aduk hingga rata. Diamkan 30 menit.
  2. Di wadah yang lain, campur tepung beras, tepung sagu, tepung terigu, dan tape singkong. Remas-remas hingga rata.
  3. Masukkan bahan biang. Uleni rata. Tambahkan garam dan gula pasir.
  4. Tuang santan hangat sedikit-sedikit sambil dikocok rata selama 20 menit. Diamkan 90 menit.
  5. Bagi beberapa bagian sesuai dengan ragam pewarna yang dipakai. Aduk rata. Satu bagian lagi tambahkan tape ketan hijau. Aduk rata.
  6. Panaskan cetakan kue mangkok 10 menit dengan api besar. Tuang bersamaan adonan merah muda dan ketan hijau hingga memenuhi cetakan kue mangkuk.
  7. Kukus di atas api besar 15 menit sampai matang.

3. Resep Kue Mangkok Gluten Free

Bahan-Bahan

  • 150 gram tepung beras
  • 35 gram tepung tapioka
  • 100 gram tape singkong, dihaluskan
  • 100 gram gula pasir
  • 250 ml air
  • 1 sdt ragi instan
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt bubuk pewarna

Cara Membuat

1. Kecuali baking powder, masukkan semua bahan ke dalam chopper. Halusksan sampai tidak bergerindil.

2. Diamkan adonan selama 30 menit sampai terbentuk gelembung udara dan mengembang.

3. Panaskan kukusan.

4. Masukkan baking powder ke adonan. Aduk rata.

5. Tuang adonan ke cetakan.

6. Kukus kue selama sekitar 15 menit dengan api besar.

7. Setelah kue matang dan dingin, keluarkan dari cetakan dan sajikan.

Selamat mencoba!

4. Resep Kue Mangkok Mekar

Bahan-Bahan

  • 100 gram tape singkong, haluskan
  • 150 gram tepung beras
  • 35 gram tepung terigu serbaguna
  • 150 gram gula pasir
  • 250 ml air
  • 1 sdt ragi kering
  • 1 sdt baking powder
  • pewarna makanan secukupnya

Cara Membuat

1. Rebus air dan gula pasir sampai larut (tidak perlu sampai mendidih).

2. Campur tape, tepung beras, dan tepung terigu. Aduk rata.

3. Tuang air gula ke adonan tepung. Aduk sampai adonan tidak bergerindil.

4. Tambahkan ragi. Aduk rata.

5. Tutup wadah dengan serbet. Diamkan selama 30 menit sampai adonan berbuih.

6. Masukkan baking powder. Aduk sampai tidak berbuih.

7. Tambahkan pewarna makanan.

8. Panaskan kukusan dan cetakan.

9. Tuang adonan ke cetakan sampai penuh (cetakan tak perlu diolesi minyak). Kukus selama sekitar 20 menit dengan api besar.

Selamat mencoba!

 

5. Resep Kue Mangkok Kukus 8 Bahan

Bahan-Bahan

  • 100 gram tape singkong, haluskan
  • 150 gram tepung beras
  • 35 gram tepung terigu serbaguna
  • 150 gram gula pasir
  • 250 ml air
  • 1 sdt ragi kering
  • 1 sdt baking powder
  • pewarna makanan secukupnya

Cara Membuat

1. Rebus air dan gula pasir sampai larut (tidak perlu sampai mendidih).

2. Campur tape, tepung beras, dan tepung terigu. Aduk rata.

3. Tuang air gula ke adonan tepung. Aduk sampai adonan tidak bergerindil.

4. Tambahkan ragi. Aduk rata.

5. Tutup wadah dengan serbet. Diamkan selama 30 menit sampai adonan berbuih.

6. Masukkan baking powder. Aduk sampai tidak berbuih.

7. Tambahkan pewarna makanan.

8. Panaskan kukusan dan cetakan.

9. Tuang adonan ke cetakan sampai penuh (cetakan tak perlu diolesi minyak). Kukus selama sekitar 20 menit dengan api besar.

Selamat mencoba!

 

Follow Official WhatsApp Channel Fimela.com untuk mendapatkan artikel-artikel terkini di sini.

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

What's On Fimela
Loading