Resep Lumpia Enak Isi Daging Ayam ala Rumahan

Fimela.com, Jakarta Lumpia menjadi salah satu camilan kesukaan hampir semua orang. Cita rasanya yang gurih, disantap bersama saus sambal atau cabai segar, menjadikannya cocok disantap saat santai di sore hari. Ada beragam isian lumpia yang bisa memanjakan lidahmu Sahabat Fimela. Salah satunya lumpia isi daging ayam dengan sayuran. Penasaran seperti apa resepnya? Simak yang berikut ini.

Bahan

• 15 lembar kulit lumpia instan
• 1 sdm tepung terigu dan air, untuk perekat
• Isi lumpia (secukupnya)

Bahan Isi Lumpia

• 100 gram daging ayam goreng kemudian cincang halus
• 1 buah wortel, iris panjang lembut
• 1 keping mie jagung, rendam dengan air hangat
• 2 siung bawang putih, haluskan
• Garam, lada bubuk dan penyedap (secukupnya)
• Minyak goreng, secukupnya untuk menumis

1. Siapkan semua bahan. Buat isi lumpia terlebih dahulu. 
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. 
3. Masukkan wortel kemudian tumis hingga layu. Tambahkan mie dan daging ayam yang telah dicincang halus. Aduk rata. 
4. Tambahkan garam, lada bubuk dan penyedap sesuai selera. Koreksi rasa kemudian angkat dan tunggu dingin. 
5. Susun kulit lumpia, isi dengan isian yang sudah dibuat, rekatkan dengan terigu yang dicampur gula. 
6. Lakukan hingga semua kulit lumpia habis. 
7. Panaskan minyak, goreng lumpia dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan. 
8. Angkat, tiriskan kemudian sajikan. 

Resep yang cukup mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.