Resep Ayam Balado Pedas Nikmat dan Gurih

Fimela.com, Jakarta Siapa yang tak suka dengan ayam balado? Masakan satu ini memiliki rasa yang pedas sekaligus gurih untuk disantap. Ayam menjadi salah satu bahan makanan yang sangat disukai oleh banyak orang karena sangat mudah diolah menjadi berbagai masakan.

Salah satu menu ayam yang banyak disukai adalah ayam balado pedas, rasanya membuat setiap orang menikmati masakan satu ini. Tentu tidak heran masakan satu ini menjadi salah satu resep yang sering dibuat oleh banyak orang karena membuatnya cukup mudah.

Seperti yang kamu tahu, membuat ayam balado pedas sangat mudah untuk dibuat di rumah. Berikut adalah resep dan cara membuat ayam balado pedas yang mudah dan praktis ala rumahan:

Bahan-bahan:

• 500 gr ayam dipotong menjadi 6 bagian.
• 4 lembar daun jeruk.
• 2 ruas lengkuas.
• Bawang goreng secukupnya.

Bahan Bumbu Halus:

• 4 siung bawang putih.
• 8 butir bawang merah.
• 2 buah tomat ukuran sedang.
• 4 buah cabe merah.
• 2 ruas jahe.
• ½ sdm ketumbar.
• ½ sdt lada.
• Air secukupnya.
• 2 sdm kecap manis.
• Gara dan gula.
• 2 sdm mentega.

Cara Membuat Ayam Balado

1. Langkah pertama rebus ayam terlebih dahulu, kemudian sisihkan.
2. Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis hingga harum masukkan daun jeruk, lengkuas, dan mentega.
3. Lalu masak ayam, tamabahkan sedikit air masak menggunakan api kecil pastikan air habis dan semua bumbu meresap.
4. Ayam bumbu balado siap disajikan selagi hangat.

Itulah resep dan cara membuat ayam bumbu balado yang praktis.