Resep Sambal Ikan Tongkol dengan Daun Kemangi

Fimela.com, Jakarta Ikan tongkol menjadi salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat. Salah satu masakan dari ikan tongkol yang lezat ada sambal ikan tongkol. Tak hanya lezat, menu ini juga sehat dan sangat mudah untuk membuatnya. 

Penasaran bagaimana cara membuat sambal ikan tongkol? Yuk, simak resepnya berikut ini.

Bahan

• 5 ekor ikan tongkol ukuran sedang
• Satu genggam daun kemangi
• Minyak, secukupnya

Bumbu Halus

• 3 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 10 buah cabai rawit
• 3 buah cabai keriting merah
• 3 buah tomat
• 1 sdt garam
• ½ sdt gula merah
• Penyedap masakan, secukupnya

1. Siapkan semua bahan. Cuci bersih ikan tongkol kemudian goreng hingga matang dan kering bagian luarnya.
2. Goreng bumbu (bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai keriting dan tomat) hingga matang kemudian haluskan. 
3. Panaskan sedikit minyak, tumis lagi bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. 
4. Masukkan daun kemangi ke dalam tumisan bumbu, selanjutnya masukkan ikan tongkol yang sudah digoreng. 
5. Koreksi rasa, angkat dan sajikan sambal tongkol yang telah matang. 

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.