4 Tips Memasak Hati Ayam agar Tidak Amis

Fimela.com, Jakarta Hati ayam bisa diolah jadi sajian yang sedap dan nikmat. Biasanya hati ayam diolah bersamaan dengan ampela yang punya tekstur kenyal. Dipadukan dengan racikan bumbu dan rempah yang pas, hati ayam bisa jadi masakan spesial.

Kali ini, Fimela punya empat tips memasak hati ayam agar tidak amis yang bisa dicoba. Dengan mengikuti tips ini, hati ayam bisa terasa lebih enak dan bebas bau amis. Selengkapnya, simak uraiannya di bawah ini.

Siapkan air perasan jeruk nipis. Bisa juga diganti dengan larutan cuka. Hati ayam yang sudah dicuci bersih, bisa dikucuri air perasan jeruk nipis. Diamkan dulu selama sekitar 15 menit. Setelah itu, bilas dengan air mengalir.

Didihkan air. Masukkan daun salam dan jahe. Setelah itu, baru masukkan hati ayam. Rebus hati ayam selama sekitar 10 menit dnegan api besar. Kemudian, angkat dan tiriskan hati ayam. Selanjutnya, hati ayam bisa diolah atau dibumbui sesuai selera.

Cara yang satu ini juga bisa dilakukan agar hati ayam tidak amis. Didihkan air dengan daun salam dan daun jeruk. Masukkan hati ayam dan tambahkan sedikit garam. Rebus hati ayam sekitar 15 menit. Kemudian, angkat dan tiriskan.

Daun salam dan serai juga bisa digunakan untuk menghilangkan bau amis hati ayam. Caranya juga sederhana. Tinggal didihkan air dengan serai dan daun salam. Setelah itu, masukkan hati ayam. Tambahkan garam sedikit. Rebus hati ayam dengan api sedang selama sekitar 10 menit. Angkat dan tiriskan.

Hati ayam yang sudah direbus dan empuk bisa langsung diolah atau dibumbui sesuai selera. Itu tadi empat tips memasak hati ayam agar tidak amis yang bisa dicoba. Semoga informasinya bermanfaat, ya.