Sukses

search

Food

Resep Pepes Ikan Kembung khas Sunda

0(0)

pepes ikan kembung
ilustrasi pepes ikan/ridzkysetiaji/Shutterstock
Waktu Pembuatan40 Menit
Jumlah Porsi1 porsi Porsi

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Fimela.com, Jakarta Jika bicara tentang makanan sunda, mungkin tidak banyak yang berpikir tentang pepes ikan kembung, padahal enak sekali dan menjadi salah satu menu sehari-hari yang patut dicoba di rumah. Cara membuatnya mudah dan tentu bumbunya sederhana. Ini dia resep pepes ikan kembung khas Sunda yang bisa dicoba dibuat sendiri di rumah.

TERKAIT: 5 Resep Masakan Daging Kambing Bumbu Kecap
TERKAIT: 13 Resep Bolu Lapis Kukus Empuk dan Tidak Seret

Bahan:

  • 500 gram ikan kembung
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 ikat kemangi
  • 2 buah tomat
  • 4 lbr daun salam
  • 2 lbr daun jeruk
  • 2 buah sereh
  • 10 buah cabai rawit utuh
  • garam dan gula secukupnya
  • daun pisang secukupnya

Bumbu Halus:

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah
  • 2 buah cabai rawit
  • 4 butir kemiri
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1 sdt ketumbar

Cara membuat:

pepes ikan peda
Ilustrasi pepes ikan peda/copyrightshutterstock/Cholifahcho2
  1. Bersihkan isi perut ikan dan sisiknya, kerat-kerat bagian punggungnya. Beri air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit. Bilas bersih.
  2. Petik semua daun kemangi, potong dadu tomat, dan iris tipis serai bagian putihnya saja. 
  3. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun salam dan daun jeruk, tumis hingga bumbu matang. Masukkan garam, gula dan cabai rawit, masak sebentar hingga cabai layu, tes rasa, jika sudah cukup asin, angkat.
  4. Ambil daun pisang yang sudah dibersihkan, letakkan ikan kembung lalu lumuri bumbu, beri daun kemangi, beberapa potong sereh dan cabai rawit. Bungkus pepesan. Lakukan hingga habis.
  5. Kukus selama 25 menit atau hingga matang.

Pepes ikan kembung khas Sunda siap dinikmati dengan nasi.

#Breaking Boundaries

Follow Official WhatsApp Channel Fimela.com untuk mendapatkan artikel-artikel terkini di sini.

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Related Articles
Resep Masakan Daging Kambing Bumbu Kecap./Copyright shutterstock.com/g/MARLA+SELA
Food5 Resep Masakan Daging Kambing Bumbu Kecap
Yuk, coba resep masakan daging kambing bumbu kecap ini.
ilustrasi bolu kukus/copyright by Hanifah Kurniati (Shutterstock)
Food13 Resep Bolu Lapis Kukus Empuk dan Tidak Seret
Yuk, bikin sendiri bolu lapis yang enak di rumah.
Ilustrasi ayam kecap pedas/copyrightshutterstock/ZahyMaulana
Food5 Resep Ayam Kecap Simpel yang Empuk dan Gurih Sedap
Yuk, bikin ayam kecap yang enak ini di rumah.
Ilustrasi ayam taliwang./Copyright shutterstock.com/g/RinaOkta
Food7 Resep Ayam Panggang Taliwang Cocok untuk Menu Akhir Pekan
Ayam Taliwang merupakan masakan khas Nusa Tenggara Barat tepatnya daerah Taliwang, di ujung barat pulau Sumbawa.
Bakpao pandan./Copyright shutterstock.com/g/IkaRahma
Food7 Resep Bakpao Kukus Empuk Ulen Simpel yang Tidak Bantat
Sedang mencari resep bakpao yang gampang untuk dicoba di rumah?
NETWORK

Fimela Lady Boss

[Gempur M Surya/Liputan6.com]

Lady Boss: Bentuk Nyata Women Support Women Ala Aliya Amitra

Nicole Jizhar for Fimela Lady Boss (Foto: Adrian Putra, Digital Imaging: Nurman Abdul Hakim/Fimela.com)

Lady Boss: Nicole Jizhar Rangkul Perempuan Lewat Edukasi dan Sustainability

Founders Ellery Beauty (Foto: Daniel Kampua, Digital Imaging: Nurman Abdul Hakim/Fimela.com)

Lady Boss: Tiga Founder Ellery Beauty Dukung Perempuan Sibuk dan Tetap Cantik

Head of Marketing PT ICI Paints Indonesia, Niluh Putu Ayu Setiawati raih kebahagiaan yang tak terukur dengan uang. (Foto: Daniel Kampua/Fimela.com)

Kebanggaan Niluh Putu Ayu Setiawati Bawa Perubahan Baik dan Ketulusan Lewat Program Let's Colour

Rachel Lakhiani for FIMELA Lady Boss (Foto: Daniel Kampua, Digital Imaging: Nurman Abdul Hakim/Fimela.com)

Lady Boss: Manifestasi Positif Rachel Lakhiani Kembangkan Skincare yang Fungsional

TIta Djumaryo for Fimela Lady Boss (Foto: Bambang E Ros, Digital Imaging: Nurman Abdul Hakim/Fimela.com)

Lady Boss: Kisah Tita Djumaryo dan Lahirnya Ganara Art, Wujud Cinta terhadap Seni dan Sang Buah Hati

Fimela Fashion

Tampil lebih segar dengan Paduan tabrak warna dan motif dengan koleksi terbaru Kate Spade New York. Simak ide fashion selengkapnya dalam video berikut.

Eksplorasi Warna dan Motif Dari Koleksi Terbaru Kate Spade New York

Tepat 27 Maret lalu, Lisa BLACKPINK genap berusia 27 tahun. Momen spesial ini pun dirayakannya dengan menggelar pesta mewah di grand luxurious manner at house of heels di Bangkok, Thailand.

Definisi Young & Rich, 6 Gaya Glamor Lisa BLACKPINK Dibalut Outfit Serba Emas Seharga Lebih dari Rp2 Miliar di Pesta Ulang Tahun ke-27

Bulan ini nikmati harimu dengan busana modest terbaik. Saatnya tampil lebih sopan dan nyaman dengan permainan layer dan pattern dari Anqa.

Refleksikan Gaya Modest yang Elegan Bersama ANQA

Fimela Fashion

Feel The Authentic Comfort With Fauré Le Page

Musim baru telah tiba, saatnya mengganti pakaian lama kamu dengan nuansa yang lebih hangat tapi dengan sentuhan yang lebih edgy. Menyesuaikan pakaian dengan mood kamu akan menambah gairah dalam menjalani hari.

Stepping Into The Spotlight With Givenchy

Beberapa seleb atau public figure mendapat kesempatan untuk datang ke JCC menyaksikan debat Cawapres berlangsung. [@thariqhalilintar/@fero_walandouw/@iben_ma]

6 Potret Thariq Halilintar dan Aaliyah Massaid Nonton Debat Cawapres di JCC, Tampil Serasi Kenakan Pakaian Adat Jawa

Famestory

Famestory IDGITAF

Terpapar Musik Sejak Kecil, IDGITAF Yakin Menjadi Seorang Penyanyi

Famestory Nirina Zubir. [Foto: Adrian Putra/Fimela]

Famestory Nirina Zubir, Menggali Rasa dan Irama Cinta Lewat Film serta Olahraga

Sosok Marcello Tahitoe tidak pernah menyangka akan berada diposisi seperti sekarang. Hadirnya sang buah hati, Dunia Tahitoe, memberikan warna baru dalam hidup penyanyi 40 tahun ini.

Kado Terindah Marcello Tahitoe Dalam Hidup

Marcello Tahitoe (Foto: Bambang E. Ros/Fimela)

Famestory Marcello Tahitoe, Melebur Ego dan Bertahan karena Cinta

Menjadi public figure dan juga politisi adalah dua passion Tina Toon yang memiliki keseruan masing-masing. Ia pun bercerita tentang kesibukannya sebagai istri yang memiliki peran tak kalah penting.

Tina Toon Bercerita Tentang Kesibukan Barunya Dan Kecintaannya Terhadap Dunia Politik

Famestory Tina Toon. (Foto: Dok. Pribadi)

Famestory Tina Toon, Berjuang dan Berdamai dengan Ketidaksempurnaan

Fimela Figure

Sosok Rachel Carson./Copyright shutterstock.com/g/MarusyaChaika

Rachel Louise Carson: Perempuan Inspiratif Pionir Gerakan Lingkungan Modern

Ilustrasi foto Xiye Bastida/copyrightshutterstock/Ron Adar

Mengenal Xiye Bastida, Sosok Aktivisi Lingkungan yang Menginspirasi Anak Muda

Indah Nada Puspita buktikan perempuan bisa bermimpi tanpa batas. [Dok/Adrian Utama P]

Fimela Figure: Dari Blogger sampai Pebisnis Modest Fashion, Indah Nada Puspita Buktikan Perempuan Bisa Wujudkan Mimpi Tanpa Batas

Tini Sardadi, Founder ARTKEA dan Atya Sardadi. [Foto: Document/ARTKEA]

Fimela Figure: Cerita Atya Sardadi Meneruskan Bisnis Keluarga, Menjadikan ARTKEA sebagai Salah Satu Brand Modest Lokal Terbesar

ilustrasi Rawdah Mohamed/Instagram/@rawdis

Cantik dan Elegannya Rawdah Mohamed, Model dan Editor Vogue Berhijab yang Menginspirasi

Potret cantik Ameena Khan | Copyright instagram.com/amenakhan

Tips Dicintai dan Dihargai dengan Menjadi Diri Sendiri Ala Ameena Khan

Unlocking the Limitless

ilustrasi geplak/Bowonpat Sakaew/Shutterstock

Resep Geplak Manis khas Bantul Yogyakarta

Ilustrasi perempuan galau/copyrightshutterstock/Mix and Match Studio

5 Zodiak Paling Tidak Memberikan Kesempatan Kedua untuk Pasangan yang Mengkhianatinya

Ilustrasi./Copyright shutterstock.com/g/theshotsco

5 Sikap agar Tidak Gampang Dihasut oleh Orang Lain

Ilustrasi./Copyright shutterstock.com/g/JR-50

7 Tanda Orang Berhati Mulia yang Tak Pernah Dendam ke Siapapun

ilustrasi rebusan apel/Oksana Mizina/Shutterstock

7 Resep Minuman Serba Kayu Manis yang Menyehatkan

Pasangan romantis./Copyright shutterstock.com/g/aijiro

7 Sikap yang Membuat Banyak Orang Mendekatimu Lebih Dulu

Ramadan

Hadiah merupakan bentuk apresiasi atas hal-hal baik yang telah dilakukan sang anak. (Foto: Pexels/Ron Lach)

Ide Hadiah Lebaran bagi Si Kecil selain Uang

ilustrasi ketupat sayur/Hanifah Kurniati/Shutetrstock

7 Resep Ketupat dengan Berbagai Kuah Sayur

Resep dan cara membuat es pisang ijo khas Makassar./Copyright shutterstock.com/g/Hanifah+Kurniati

5 Resep dan Cara Membuat Es dari Pisang, Segar dan Manis Legit

ilustrasi apem kukus/Elvita salman/Shutterstock

9 Resep Apem Kukus yang Empuk dan Lembut

Ilustrasi kue putri salju lumer./Copyright shutterstock.com/id/g/winrosdaniar

5 Resep Kue Putri Salju yang Sederhana Lembut dan Empuk

Pilihlah makanan dengan baik untuk menjaga kadar kolesterol. (Foto: Pexels/fauxels)

Batasi Konsumsi Daging Merah, Ini 5 Tips Jaga Kadar Kolesterol Saat Lebaran

Loading
Keep Going

Popular

Ririn Dwi Ariyanti (Instagram/rumpi_gosip)
Entertainment

Potret Awet Muda Ririn Dwi Ariyanti, Ini Transformasi Wajahnya dari Usia Belasan Sampai Hampir Kepala Empat