Resep Sayur Bening Daun Kelor Praktis

Fimela.com, Jakarta Daun kelor mungkin bukan jenis sayur yang sangat populer seperti kangkung dan sawi, tapi daun kelor memiliki banyak kandungan gizi yang sehat untuk tubuh, terutama menurunkan kolesterol dan risiko diabetes. Cara paling sederhana dan mudah untuk mengolah daun kelor adalah dijadikan sayur bening kelor. Memasaknya sangat mudah dan bahannya simpel. Ini dia resep sayur kelor praktis sederhana yang patut dicoba.

Bahan:

• 1 ikat daun kelor

Bumbu:

• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 3 cm temu kunci
• garam dan gula secukupnya

1. Petik semua daun kelor, cuci bersih.
2. Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Kupas temu kunci, geprek.
3. Rebus air secukupnya. Jika sudah mendidih, masukkan daun kelor beserta bawang iris dan temu kunci. Aduk rata hingga daun kelor tenggelam.
4. Masak hingga daun kelor empuk, masukkan garam dan gula secukupnya. Jika suka yang gurih, tambahkan sedikit kaldu jamur.
5. Tes rasa, jika rasanya sudah sesuai selera, angkat.

Nikmati sayur bening daun kelor dengan nasi hangat dan lauk favorit.

#Breaking Boundaries