Resep Tahu Susu Lembut dan Lumer

Fimela.com, Jakarta Tahu bisa menjadi berbagai macam olahan yang cocok dijadikan camilan atau lauk. Selain digoreng, tahu juga bisa diolah menjadi keripik atau lainnya. Nah, selain itu ada begitu banyak jenis tahu yang perlu Sahabat Fimela ketahui, mulai dari tahu sutra, tahu pong dan tahu susu.

Mirip dengan tahu sutra, tahu susu bertekstur lembut dan gurih. Untuk membuatnya pun cukup mudah, dan ini bisa menjadi ide jualan, lho. Jika tertarik untuk membuat tahu susu yang lembut dan lumer sendiri di rumah, berikut resep yang dapat dicoba. Penasaran? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.

Bahan:

• 8 buah tahu putih, potong menjadi 4 bagian
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt baking soda
• Garam secukupnya
• 1 liter air hangat

1. Cuci bersih tahu, lalu masukkan dalam wadah. Sisihkan.
2. Di panci untuk merebus, masukkan bawang putih, baking soda dan garam. Tambahkan air dan aduk rata.
3. Rebus bumbu sampai agak mendidih. Kemudian, siram air berbumbu ke dalam tahu, sampai seluruh permukaan tahu tertutup.
4. Tutup tahu selama kurang lebih 1,5 jam atau sampai dingin.
5. Letakkan tahu ke dalam box makanan dan simpan di lemari pendingin selama semalam.
6. Nah, jika ingin menikmatinya, Sahabat Fimela bisa langsung menggorengnya pada minyak panas sampai tahu berwarna kecokelatan.

Selamat mencoba dan semoga suka!