Resep Ikan Kakap Kukus Bumbu Iris

Fimela.com, Jakarta Ikan bisa menjadi pilihan untuk diolah menjadi hidangan yang enak dan lezat. Ada begitu banyak olahan ikan, mulai dari digoreng, panggang hingga ditumis. Nah, jika Sahabat Fimela ingin membuat menu makan yang menyehatkan berbahan dasar ikan, coba saja teknik memasak dengan cara mengukus. Cara ini sering dipilih agar kandungan gizi dari makanan tersebut tidak banyak berkurang karena proses pemasakan yang terlalu lama.

Nah, kali ini FIMELA akan berbagi resep ikan kakap kukus dengan bumbu yang sederhana. Pastinya, menu ini juga menyehatkan. Penasaran, apa saja bahan dan bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.

Bahan:

• 400 gr ikan kakap
• 5 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 4 buah cabai merah
• 1 sdm kecap asin
• Garam, penyedap rasa, dan gula secukupnya
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm kecap ikan

1. Bersihkan ikan dari sisik dan isi perutnya. Kerat-kerap sisi badannya supaya bumbu meresap disela-sela.
2. Iris bawang putih, jahe, dan cabai merah.
3. Letakkan ikan di wadah yang tahan dengan panas, kemudian tata bumbu iris di atas ikan.
4. Bumbui lagi dengan kecap asin, garam, minyak wijen, gula dan kecap ikan. Balurkan ke seluruh permukaan ikan.
5. Kukus ikan selama 45 menit atau sampai ikan matang.
6. Jika sudah matang, beri potongan daun bawang di atasnya dan ikan kukus siap disajikan.

Selamat mencoba dan semoga suka!