Resep Sayur Bening Kelor Wortel Penurun Kolesterol

Fimela.com, Jakarta Penderita asam urat dan kolesterol pasti ingin makan makanan yang enak dan bisa menurunkan kadar asam urat dan kolesterol dalam darah. Salah satu sayur yang cocok untuk dikonsumsi adalah daun kelor dan wortel. Cara memasaknya sederhana dan mudah sekali. Yuk coba resepnya yang satu ini!

Bahan:

• 1 ikat daun kelor
• 1 buah wortel
• 4-5 cm temu kunci
• 3 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• garam dan kaldu bubuk secukupnya
• air secukupnya

1. Petik semua daun kelor, cuci bersih. Kupas dan potong-potong wortel. Kupas temu kunci lalu geprek. Iris tipis bawang merah dan bawang putih.
2. Rebus air secukupnya, jika sudah mendidih masukkan wortel. Masak selama 2 menit atau cukup empuk.
3. Masukkan temu kunci dan daun kelor, aduk-aduk hingga daun kelor terendam. 
4. Masukkan bawang iris, garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak selama 2 menit atau hingga daun kelor warnanya hijau pekat matang. Angkat.

Sayur bening daun kelor wortel siap dinikmati dengan nasi dan lauk favorit.

#Breaking Boundaries