Resep Orek Tempe Basah yang Lezat dan Mudah Dibuat

Fimela.com, Jakarta Tempe adalah salah satu bahan makanan yang mengandung protein yang tinggi. Bisa dikatakan, tempe adalah sumber protein nabati. Tempe sangat populer di Indonesia. Selain rasanya yang enak, mengolahnya juga mudah. Tempe biasanya diolah jadi tempe goreng. Cukup diberi bumbu dan langsung digoreng. Mudah, kan?

Namun tempe bisa diolah jadi berbagai macam lauk. Misalnya mendoan dan orek tempe. Nah kalau kamu ingin mengolah tempe namun bingung ingin diolah jadi apa selain menjadi tempe goreng, kamu bisa coba mengolahnya jadi orek tempe basah.

Simak resep orek tempe basah berikut ini.

Bahan-bahan:

• 1 papan tempe
• 2 sdm bawang merah goreng
• 1 batang daun bawang, cincang halus
• 2 lembar daun jeruk, iris tipis
• Bumbu Halus
• 5 buah cabai rawit
• 1 siung bawang putih
• Garam, secukupnya
• 1 sdm gula merah sisir
• Penyedap masakan, secukupnya jika suka

Cara membuat:

1. Iris korek api tempe kemudian goreng hingga benar-benar kering. 
2. Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan tempe yang telah digoreng kering ke dalam bumbu, aduk hingga rata. 
3. Tambahkan irisan daun jeruk, daun bawang dan bawang merah goreng. Aduk rata kemudian masak beberapa saat hingga semua bahan tercampur rata. 
4. Koreksi rasa, angkat orek tempe yang telah matang.