Resep Kue Lapis dari Tepung Beras yang Gurih dan Manis

Fimela.com, Jakarta Camilan adalah makanan ringan yang dimakan di antara waktu makan. Terkadang dimakan sebelum makan atau bisa juga sebelum makan. Camilan biasanya berupa makanan yang ukurannya tidak terlalu besar dan tidak terlalu mengenyangkan. Oleh karena itu camilan bisa dimakan sebelum makan makanan utama.

Camilan khas Indonesia biasanya dijual di pasar tradisional. Camilan-camilan ini umumnya dikenal juga dengan sebutan jajanan pasar.

Ada banyak sekali jenis jajanan pasar, seperti risol, lumpia dan berbagai jenis kue seperti kue lapis. Cara membuat kue lapis sebenarnya tidak sulit kok kalau kamu mau coba membuat sendiri di rumah. Kue lapis bisa dibuat dari tepung beras.

Mau coba? Simak resepnya berikut ini.

Bahan-bahan:

• 125 gr tepung beras
• 75 gr tepung tapioka
• 125 gr gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 200 ml santan kental
• 500 ml air
• 4 helai pandan
• Vanili secukupnya
• Pewarna makanan secukupnya

1. Masak santan dan garam dengan api kecil sambil terus diaduk hingga hampir mendidih, masukkan daun pandan, aduk terus, setelah mendidih matikan api.
2. Sisihkan dan biarkan santan sampai hangat kuku.
3. Campur semua bahan menjadi satu, aduk rata.
4. Sediakan kukusan, setelah air mendidih kukus selapis demi selapis, kukus selapis demi selapis hingga adonan habis, lapisan terakhir agak lama biar matang semua.

Kue lapis tepung beras siap disajikan!