Resep Kulit Risol Anti Sobek

1. Campurkan semua bahan di dalam wadah, tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tidak ada yang bergerindil.
2. Saring adonan ke wadah lain untuk memisahkan bahan yang tidak tercampur.
3. Istirahatkan adonan selama 15-20 menit. Ini kunci agar adonan bisa bertekstur halus, lentur, dan tidak gampang sobek.
4. Panaskan teflon. Aduk adonan agar tidak ada yang mengendap. Ambil satu sendok sayur, tuang dadar tipis hingga menutupi seluruh permukaan.
5. Masak dengan api kecil tunggu hingga kulit pinggirannya terkelupas. Tanda sudah matang. Angkat dan balikkan teflon ke piring. 
6. Ulangi cara yang sama aduk adonan setiap kali akan menuang ke teflon. Lakukan hingga adonan habis. 
7. Jangan buru-buru diangkat jika kulit belum benar-benar kering dan pinggirannya mengelupas sendiri.

Kulit risol siap dipakai dan anti sobek serta tidak mudah menempel satu sama lain.

#Breaking Boundaries