5 Resep Es Cincau Hitam Segar untuk Takjil Buka Puasa

Bahan:

• 1 sdm cincau hitam serut
• 2 sdm kental manis
• 1 sachet kopi cappucino instan
• Susu UHT secukupnya
• Air panas secukupnya
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Seduh kopi dengan air panas, biarkan sampai tak terlalu panas.
2. Taruh cincau di gelas, tuang susu UHT lalu tuangkan kental manis.
3. Lalu tuang kopi, masukkan es batu.
4. Tambahkan sedikit gula jika suka lebih manis.

Es Cappucino Cincau siap diminum dalam keadaan dingin.

Bahan:

• 250 ml susu full cream
• 1 sachet kopi instan tanpa ampas
• 3 sdm gula merah
• 4 sdm air panas
• 3 sdm cincau hitam potong dadu
• es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan kopi instan, gula merah dan air panas. Aduk cepat hingga larut.
2. Tuang susu full cream ke dalam gelas, masukkan cincau dan es batu secukupnya.
3. Terakhir, tuangkan larutan kopi gula. Aduk rata.
4. Es kopi susu cincau yang manis, lembut dan enak di mulut siap dinikmati.

Bahan Cendol

• 70 gram tepung beras
• 90 gram tepung tapioka
• 750 ml air pandan (10 lembar daun suji dijus dengan air, lalu disaring)
• 1/2 sdt garam

Bahan Sirup Gula Merah

• 150 ml air
• 200 gram gula merah
• 1 lembar daun pandan, disimpulkan

Bahan santan:

• 65 ml santan instan
• 200 ml air
• 1/4 sdt garam
• 1 lembar daun pandan, ikat simpul

Cara membuat:

1. Rebus santan bersama semua bahan, jika sudah mendidih, angkat dan biarkan dingin.
2. Masukkan semua bahan cendol ke teflon. Masak dengan api kecil hingga kental meletup-letup. Matikan api. 
3. Siapkan baskom berisi air matang dan es batu. Tuang adonan cendol ke cetakan cendol sambil ditekan-tekan, keluarkan ke baskom. Sisihkan.
4. Masak semua bahan sirup gula merah hingga mendidih. Saring.
5. Siapkan mangkok atau gelas saji. Masukkan es batu, tuang sirup gula merah, santan cair, cendol, dan cincau. Sajikan.

Bahan:

• 50 gram cincau hitam
• 50 gram nata de coco
• 50 gram kolang kaling
• 50 gram jelly atau agar-agar
• 1 buah kelapa muda
• sirup cocopandan secukupnya
• kental manis secukupnya
• es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Potong dadu cincau hitam dan semua bahan yang bisa dipotong-potong.
2. Campurkan semua bahan di dalam mangkuk. 
3. Tuang air es, sirup cocopandan, kental manis dan es batu secukupnya.
4. Sajikan untuk takjil buka puasa.

Yuk coba semua resep es cincau untuk takjil buka puasa di atas!

#Breaking Boundaries