Fimela.com, Jakarta Untuk menyambut Lebaran kali ini, yuk bikin kue pastel kering isi abon. Ada resep pastel kering isi abon renyah tahan lama yang bisa langsung dicoba di rumah. Berikut resepnya.

Bahan-Bahan

250 gram tepung terigu protein sedang
100 gram margarin
50 ml air
1 butir telur ayam
1/4 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt bawang putih bubuk

Bahan Isian

100 gram abon kering

TERKAIT: Resep Kari Kambing Khas Aceh yang Kaya Rempah dan Gurih

TERKAIT: Resep Daun Ubi Tumbuk Khas Medan, Gurih dan Kaya Rempah

Cara Membuat

pastel mini isi abon renyah — Ilustrasi pastel mini isi abon./Copyright shutterstock.com/g/opinovi

1. Campur tepung terigu, telur, garam, kaldu bubuk, dan bawang putih bubuk. Tambahkan air sedikit demi sedikit. Uleni adonan sampai kalis.

2. Diamkan adonan di dalam wadah yang ditutup plastik selama sekitar 15 menit.

3. Gilas adonan sampai tipis. Cetak dengan tutup botol, dan potong bulat-bulat.

4. Ambil satu bulatan, beri isian 1 sdt abon, lalu lipat dan pilin pinggirannya. Lakukan sampai semua bahan adonan dan isian habis.

5. Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng kue pastel sambil sesekali dibalik hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Setelah kue dingin dan uap panasnya hilang, simpan di dalam stoples kedap udara. Semoga suka dengan resep pastel kering isi abon renyah tahan lama ini. Selamat mencoba!