Resep Nimbu Pani, Es Jeruk Nipis India Penurun Kolesterol

Fimela.com, Jakarta Jika di Indonesia memiliki es jeruk nipis dengan rasa asam manis segar, di India punya nimbu pani atau shikanji yang juga terbuat dari perasan jeruk nipis tapi dicampur dengan beberapa rempah. Rasanya tentu unik dan cocok diminum dingin saat cuaca panas. Khasiatnya sama-sama bisa menurunkan kolesterol. Jika tertarik membuat es jeruk nipis versi lain, coba buat nimbu pani ya, es jeruk nipis khas India yang cocok turunkan kolesterol, apalagi setelah banyak makan makanan berlemak selama lebaran.

Bahan:

• 2 buah jeruk nipis
• 2-3 sdm gula pasir
• 350 ml air dingin
• 1/4 sdt garam Himalaya
• 1/4 sdt chat masala
• 4-5 lembar daun mint
• es batu secukupnya

Jika tidak ada chat masala:

• sejumput jahe bubuk
• sejumput jinten bubuk