Resep Kastengel Premium Bebas Gluten

Fimela.com, Jakarta Menikmati kue kering selama lebaran tentu menjadi kebiasaan yang tak bisa dihindarkan. Ada banyak sekali kue kering yang enak dan menarik untuk disantap, salah satunya kastengel, tapi tidak banyak yang bebas gluten atau gluten free. Beberapa orang yang tidak bisa makan tepung terigu pasti susah menahan godaan ini. Karena itu, jika bisa menyajikan kue kastengel gluten free, pasti menyenangkan untuk orang-orang yang intoleran terhadap gluten. Ditambah lagi cara membuatnya dengan bahan-bahan premium sehingga kastengel terasa lembut dan enak. Ini dia resep kastengel premium bebas gluten yang cocok dijadikan kuker lebaran.

Bahan:

• 400 g tepung mocaf
• 100 g tepung maizena
• 180 g butter wisman
• 100 g butter holman
• 100 g keju edam parut
• 100 g keju cheddar parut
• 80 g margarin
• 20 g gula pasir
• 20 g susu bubuk
• 4 butir kuning telur
• 1 sdt garam

Olesan dan topping:

• 1 butir kuning telur
• 1 sdt kental manis
• Keju parut secukupnya