5 Ide Camilan Lebaran Asin Gurih Jika Kamu Tak Suka Kue Kering Manis

Kue kering lebaran ada banyak, umumnya yang populer adalah yang rasanya manis seperti nastar, putri salju , semprit dan lainnya. Tapi ada juga yang asin dan gurih seperti kastengel. Beberapa orang mungkin tak suka kue lebaran yang manis, agar punya lebih banyak pilihan, berikut ini beberapa camilan lebaran yang rasanya asin untuk kamu yang tak suka kue kering manis. 1. Resep Kastengel Premium Bahan kastengel: 400 g terigu protein sedang 300 g mentega/butter 100 g keju cheddar parut 100 g keju edam parut 2 sdm susu bubuk 2 butir kuning telur Bahan olesan: 2 butir kuning telur 1 sdt kental manis Topping: keju cheddar parut secukupnya Cara membuat: Sangrai tepung terigu hingga ringan dan lembut untuk mengurangi kadar airnya. Angkat, jangan sampai gosong, cukup sampai ringan saja. Masukkan mentega ke dalam wadah. Mixer hingga lembut selama 2-3 menit, kemudian masukkan telur, lanjutkan mixer hingga asal tercampur rata. Masukkan setengah bagian terigu, mixer hingga tercampur rata, angkat mixer. Masukkan lagi semua terigu, susu bubuk dan keju, aduk merata pakai spatula. Ambil adonan, gilas dan cetak. Tata di atas loyang yang sudah dioles mentega atau dialasi baking paper. Oles dengan bahan olesan dan tabur topping secukupnya. Panggang selama 15 menit dengan oven suhu 160-170 derajat Celcius. Kemudian keluarkan kastengel dan diamkan selama 1 jam. Panaskan lagi oven, lanjutkan memanggang selama 15 menit dengan suhu yang sama atau sampai kuning keemasan. Cara ini kunci agar kastengel renyah dan awet disimpan lama. Kemas dan sajikan kastengel premium renyah untuk suguhan tamu saat Lebaran. 2. Resep Kue Bawang RenyahBahan-Bahan 1 kg tepung terigu 4 butir kuning telur 10 siung bawang putih 4 siung bawang merah 1/2 sdt lada bubuk 1 sdt garam 6 sdm mentega santan secukupnya Cara membuat: Haluskan bawnag merah dan bawang putih. Campur semua bahan. Uleni dengan santan sampai adonan mudah dibentuk. Giling adonan. Lalu, gunting-gunting. Goreng kue bawang dalam minyak panas dengan api sedang sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Setelah kue dingin dan uap panasnya hilang, simpan dalam stoples kedap udara.3. Resep Kue Gabus KejuBahan-Bahan 150 gram tepung tapioka 75 gram keju cheddar parut 1 sdt margarin 1/2 sdt garam 1 butir telur 2 sdm santan kental Cara Membuat Campur tepung tapioka, keju, margarin, dan garam. Tambahkan telur dan santan. Uleni sampai kalis dan mudah dibentuk. Siapkan minyak goreng dingin dalam wajan. Ambil secuil adonan, pilin-pilin ujungnya. Masukkan ke dalam minyak goreng dingin. Lakukan sampai semua bahan adonan habis. Nyalakan api. Goreng kue gabus dengan api sedang sampai kekuningan. Angkat dan tiriskan. 4. Resep Sumpia Abon Kulit PangsitBahan-Bahan 1 bungkus kulit pangsit 200 gram abon sapi 100 gram bawang goreng, tumbuk 2 sdm gula pasir 1 putih telur Cara Membuat Campur abon, bawang goreng, dan gula pasir. Aduk rata. Siapkan kulit pangsit. Olesi bagian dalamnya dengan putih telur. Isi kulit pangsit dengan abon. Lalu, gulung dan rekatkan ujungnya dengan putih telur. Potong-potong kulit pangsit yang sudah diberi isian. Panaskan minyak goreng. Goreng sumpia sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Setelah uap panasnya hilang, sumpia bisa disimpan dalam stoples kedap udara.5. Resep Kacang Telur MedanBahan: 250-300 g kacang tanah 250 g tepung terigu 2 butir telur 75 g gula halus/kastor 1 sdt garam 5 siung bawang putih 3 sdm mentega/margarin Minyak goreng untuk menggoreng Cara membuat: Haluskan bawang putih dan garam. Lelehkan mentega. Masukkan telur, gula, garam, bawang putih dan mentega cair. Masukkan kacang, aduk rata dengan bumbu. Masukkan terigu, aduk rata hingga melumuri semua kacang. Adonan akan terlihat menggumpal. Panaskan minyak, ambil sesendok-sesendok dan goreng hingga kacang kecokelatan. Sambil diaduk, sambil dipisahkan kacang telurnya agar tidak menggumpal jadi satu. Angkat dan tiriskan. Biarkan hingga minyak tiris dan tidak panas, kemas dalam stoples dan siap dinikmati untuk camilan maupun suguhan lebaran. Yuk coba buat di rumah sekian camilan asin gurih ini di rumah! Cocok buat kamu yang tak suka kue kering yang rasanya manis.#Breaking Boundaries