Resep Lidah Kucing Gluten Free 5 Bahan

Fimela.com, Jakarta Kue kering lebaran umumnya memang menggunakan tepung terigu tapi kue seperti ini tidak akan ramah untuk orang-orang yang intoleran dengan gluten sehingga orang sensitif gluten tak bisa menikmati kue lebaran. Jika ingin coba membuat kue kering bebas gluten untuk lebaran, coba buat lidah kucing gluten free berikut ini.

Bahan:

• 250 gram mentega
• 150 gram gula halus
• 200 gram mocaf
• 2 butir putih telur
• 1/2 sdt vanilla
• 2 sdm keju parut (optional)

1. Masukkan mentega, gula, dan vanila dalam wadah. Kocok hingga pucat mengembang.
2. Masukkan putih telur sedikit demi sedikit hingga adonan merata. Lanjutkan dengan keju, aduk rata lagi.
3. Lalu masukkan tepung mocaf bertahap. Jika sudah homogen atau tercampur rata, angkat mixer dan masukkan adonan ke dalam plastik segitiga.
4. Siapkan loyang lidah kucing. Oles margarin. 
5. Panaskan oven selama 10 menit dengan suhu 150-160 derajat Celcius.
6. Semprotkan adonan ke cetakan lidah kucing secukupnya. Panggang selama 20 menit dengan api atas bawah dan 10 menit di rak bawah. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Jika sudah matang, angkat dan biarkan dingin. Lidah kucing gluten free siap dinikmati.

#Breaking Boundaries