Resep Sago Coconut Cookies

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat kue lebaran yang enak dari tepung sagu? Yuk, cobain resep kue sago coconut cookies berikut ini. Hanya dengan bahan yang sederhana, Sahabat Fimela bisa membuatnya sendiri di rumah. Simak dan dapatkan resepnya di bawah ini.

Bahan:

• Sagu Sapapua 247,5 gr
• Margarin putih 87,5 gr
• Gula halus 75 gr
• Kuning telur 30 gr (2 butir)
• Desiccated coconut 45 gr
• Santan 40 gr
• Garam 1/8 sdt

1. Campurkan margarin putih dengan gula halus. Aduk menggunakan mixer dengan kecepatan sedang.
2. Tambahkan kuning telur secara perlahan, sambil terys diaduk menggunakan mixer.
3. Campurkan sagu Sapapua, garam, dan desiccated coconut, aduk rata.
4. Tambahkan sagu Sapapua, garam, dan desiccated coconut yang sudah diaduk sebelumnya ke dalam adonan sambil terus diaduk.
5. Tambahkan santan secara perlahan. Aduk hingga tercampur rata semua.
6. Tuangkan adonan ke atas roti kemudian pipihkan adonan, cetak sesuai selera.
7. Oven adonan selama 20 menit dengan suhu 150 derajat celcius.
8. Dinginkan beberapa saat, kemudian pindahkan ke dalam toples kedap udara.
9. Sago coconut cookies siap disantap.

Selamat mencoba dan semoga suka!