Resep Mochi Ice Cream yang Mudah Dibuat di Rumah

Fimela.com, Jakarta Di hari yang panas dan terik ini, tentu kita merasa butuh sesuatu yang dapat mendinginkan tubuh. Entah itu minuman segar, atau dessert. Ingin rasanya keluar rumah untuk membeli sesuatu, tapi rasanya tubuh tidak berenergi karena cuaca yang terlalu panas. Jika seperti itu, kamu bisa mencoba untuk mengolah sesuatu yang menyegarkan di rumah. 

Kali ini Fimela akan berbagi satu resep yang dapat menyejukkan tubuh dari teriknya cuaca, yaitu mochi ice cream. Tenang saja, cara membuatnya pun simple sehingga kamu tidak akan mengeluarkan banyak keringat. Yuk, langsung simak resep mochi ice cream satu ini.

130 gr tepung ketan

40 gr gula

90 gr susu

Garam secukupnya

Pewarna makanan

Es krim rasa apapun

1. Masukkan tepung ketan, garam, dan gula. Aduk hingga tercampur merata.
2. Tambahkan susu sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk. 
3. Jika tekstur sudah cukup kental sedikit cair, kamu bisa tambahkan pewarna makanan sesuai selera. Lalu aduk hingga tercampur merata.
4. Masukkan adonan mochi ke dalam microwave.
5. Jika sudah matang, keluarkan adonan dari mangkuk lalu baluri dengan tepung kanji agar tidak lengket. Bagi menjadi 8 bagian.
6. Pipihkan, lalu isi dengan es krim rasa apapun yang kamu suka. Jika sudah, ditutup rapat dengan mencubit ujung adonan.
7. Mochi ice cream siap disantap.

Itu dia resep mochi ice cream yang mudah diolah dan bisa dimakan di tengah siang bolong. Tidak hanya menyejukkan, tapi juga membangkitkan suasana hatimu. Selamat mencoba!

Penulis : Auliani Faiziah Haspari