Resep Mochi Ice Cream yang Mudah Dibuat di Rumah

130 gr tepung ketan

40 gr gula

90 gr susu

Garam secukupnya

Pewarna makanan

Es krim rasa apapun

1. Masukkan tepung ketan, garam, dan gula. Aduk hingga tercampur merata.
2. Tambahkan susu sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk. 
3. Jika tekstur sudah cukup kental sedikit cair, kamu bisa tambahkan pewarna makanan sesuai selera. Lalu aduk hingga tercampur merata.
4. Masukkan adonan mochi ke dalam microwave.
5. Jika sudah matang, keluarkan adonan dari mangkuk lalu baluri dengan tepung kanji agar tidak lengket. Bagi menjadi 8 bagian.
6. Pipihkan, lalu isi dengan es krim rasa apapun yang kamu suka. Jika sudah, ditutup rapat dengan mencubit ujung adonan.
7. Mochi ice cream siap disantap.

Itu dia resep mochi ice cream yang mudah diolah dan bisa dimakan di tengah siang bolong. Tidak hanya menyejukkan, tapi juga membangkitkan suasana hatimu. Selamat mencoba!

Penulis : Auliani Faiziah Haspari