Resep Brokoli Cah Telur Praktis

Fimela.com, Jakarta Jangan bosan makan sayur dan makanan sehat lainnya, karena ada banyak cara mengolah makanan sehat yang enak dan biki nagih, salah satunya adalah brokoli cah telur. Cara membuatnya simpel dan bahannya mudah didapat, cocok juga untuk menu diet. Ini dia resepnya.

Bahan:

• 1 bonggol brokoli
• 2 butir telur
• 2 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt gula
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm minyak goreng
• air secukupnya

1. Potong-potong brokoli lalu rendam dengan air garam untuk membersihkannya. 
2. Rebus brokoli hingga cukup matang, jangan terlalu lama, cukup hingga warnanya hijau cerah. Tiriskan.
3. Cincang bawang putih dan bawang merah, tumis dengan minyak goreng hingga harum dan matang. 
4. Masukkan telur yang sudah dikocok lepas, orak-arik hingga matang.
5. Masukkan saus tiram, kecap asin, gula, lada bubuk, garam (jika dibutuhkan) dan sedikit air. 
6. Jika sudah mendidih dan mengental, masukkan brokoli rebus dan minyak wijen, aduk rata dan tes rasa. Angkat.

Nikmati brokoli cah telur dengan nasi hangat. Simpel dan enak.

#Breaking Boundaries