Fimela.com, Jakarta Donat memang sangat menggoda untuk dimakan kapan saja, apalagi ketika ingin ngemil makanan manis dan empul. Tapi donat juga merupakan makanan yang tinggi kalori, terutama kandungan lemak dan gula sehingga kurang baik untuk kesehatan jika dimakan terlalu banyak atau sering. Karena itulah, untuk mengurangi kalori dalam donat, akan lebih baik jika tidak digoreng tapi dipanggang di dalam oven. Cara membuat donat panggang juga cukup mudah, mirip dengan donat goreng pada umumnya. Ini dia resepnya.

Bahan:

250 g terigu protein tinggi
130 ml air hangat
40 g gula pasir
50 g margarin, lelehkan
1 sdm susu bubuk
3 g ragi instan
1 kuning telur
1/4 sdt garam

Topping:

gula bubuk, glaze, meises, selai, sesuai selera

Cara membuat:

membuat donat — ilustrasi adonan donat/Gina Pamungkas/Shutterstock... Selengkapnya

Campurkan semua bahan kecuali margarin cair. Mixer hingga tercampur rata. Uleni hingga kalis.2
Tuang margarin cair, uleni lagi hingga tercampur rata sekitar 10 menit. Bulatkan lalu tutup dengan kain.
Setelah 30-45 menit atau sudah mengembang, bagi-bagi adonan menjadi 16 bagian atau sesuai selera, asal ukurannya besar.
Bulatkan semua adonan letakkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti. Istirahatkan kembali selama 20 menit agar mengembang lagi. Jangan lupa tutup dengan kain.
Jika sudah mengembang, beri lubang bagian tengahnya, boleh dengan mulut botol, sumpit, atau jari.
Sebelumnya, panaskan dulu oven dengan suhu 180°C selama 10 menit.
Panggang selama 15 menit dengan suhu 180°C.

Jika sudah matang, silakan diberi topping sesuai selera.

#Breaking Boundaries