Resep Bomboloni yang Lembut dan Lumer di Mulut

Fimela.com, Jakarta Jika kamu sering mengunjungi kafe ataupun bakery yang menyajikan berbagai macam dessert, pasti kamu tahu tentang bomboloni. Pada dasarnya, bomboloni adalah sejenis donat yang memilki isi dengan berbagai rasa. Teksturnya yang lembut serta lumer dari isiannya berhasil mencuci mulut dengan nikmat.

Untuk mencoba dessert satu ini, kamu tidak harus selalu pergi ke kafe. Kamu bisa saja membuat bomboloni sendiri di rumah, tentu dengan resep satu ini. Dengan bahan yang mudah dan proses yang sederhana, kamu bisa membuat bomboloni yang lezat. Yuk, langsung intip resepnya di bawah ini.

• 250 gr tepung terigu protein tinggi
• 1 sdm susu bubuk
• 1 sdt ragi instan
• Air hangat
• 60 gr gula
• 1 butir telur
• 120 ml susu cair
• 30 gr mentega
• Selai cokelat
• Selai strawberry

1. Masukkan bahan kering seperti tepung terigu, susu bubuk, dan gula ke dalam mixer.
2. Dalam wadah lain, larutkan ragi instan dengan air dan diamkan hingga berbusa.
3. Masukkan telur, mentega cair, dan larutan ragi ke dalam adonan kering. Lalu masukkan susu sedikit demi sedikit.
4. Aduk semua bahan hingga adonan menjadi kalis. Diamkan selama 30 menit.
5. Jika sudah, bagi adonan menjadi beberapa bagian lalu bentuk bulat. Diamkan selama 15 menit hingga mengembang.
6. Pipihkan sedikit, lalu goreng dengan api kecil.
7. Jika sudah kecoklatan berarti bomboloni sudah matang.
8. Isi bomboloni dengan isian yang kamu mau, seperti selai cokelat atau strawberry.

Itu dia resep bomboloni yang sederhana dan tentu nikmat. Hidangan ini bisa menjadi pendamping saat sedang berkumpul hangat dengan keluarga. 

Penulis : Auliani Faiziah Haspari