Resep Daging Sapi Goreng Ketumbar

Fimela.com, Jakarta Memasak daging sapi tidak harus selalu ribet dengan banyak bumbu dan rempah, apalagi jika kita tidak punya banyak waktu untuk memasak dan ingin mengolah daging sapi yang simpel tapi enak. Daging sapi goreng ketumbar mungkin menjadi resep sederhana tapi enak untuk dicoba. Ini dia cara membuatnya di rumah.

Bahan:

• 500 gram daging sapi
• 5 siung bawang putih
• 2 lembar daun salam
• 2 cm jahe
• 2 sdm ketumbar butir
• 1-2 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 sdt kaldu bubuk
• minyak goreng secukupnya

1. Cuci bersih daging, presto dengan 2 lembar daun salama 30 menit atau dirasa sudah empuk. Tiriskan lalu iris tipis.
2. Haluskan bawang putih, jahe, ketumbar, garam dan gula.
3. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan daging, aduk rata dengan bumbu. 
4. Jika masih ada air kaldu dari panci presto, saring dan tuang ke dalam tumisan.
5. Masak hingga air kaldu meresap dan habis. Sesekali diaduk agak tidak gosong.
6. Jika bumbu sudah meresap, angkat.
7. Panaskan minyak, kecilkan api, goreng daging sapi hingga matang. Gunakan api kecil saat menggoreng agar tidak gosong, angkat dan tiriskan.

Nikmati daging sapi goreng ketumbar selagi hangat.

#Breaking Boundaries