Name: Resep Sup Misoa Oyong
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 keping misoa; 1 buah wortel; 1 buah oyong; 1 batang daun bawang; 1 batang seledri

sop oyong — ilustrasi sup miso oyong/aniestia n/Shutterstock

Fimela.com, Jakarta Ingin masak sayur oyong yang sederhana dan kebetulan punya misoa di rumah? Coba buat sup misoa oyong saja. Cara memasaknya mudah dan bahan-bahannya sederhana. Ini dia resep sup misoa oyong enak yang bisa dicoba di rumah.

Bahan:

1 keping misoa
1 buah wortel
1 buah oyong
1 batang daun bawang
1 batang seledri

Bumbu:

3 siung bawang putih
1 siung bawang merah
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
garam secukupnya

Cara membuat:

sayur gambas oyong wortel — ilustrasi sayur bening bihun/ZahyMaulana/Shutterstock

Rendam sebentar misoa dengan air hangat, tiriskan jika sudah mulai empuk.
Kupas wortel dan oyong, potong-potong tipis. Cuci bersih.
Rebus air hingga mendidih, masukkan oyong dan wortel, masak hingga empuk.
Sambil menunggu, cincang bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga matang, masukkan potongan daun bawang, angkat.
Masukkan bumbu bawang ke dalam rebusan, tambahkan seledri, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk.
Masukkan misoa. Tes rasa, jika sudah pas gurihnya, angkat.

Nikmati sup misoa oyong selagi hangat. Beri taburan bawang goreng agar lebih enak.

#Breaking Boundaries