Resep Wedang Alang-Alang Jahe Secang

Fimela.com, Jakarta Dibanding tanaman obat berkhasiat lainnya, akar alang-alang mungkin jarang dibahas, tapi beberapa dari kita pasti pernah mendengar tentang akar alang-alang. Mudah sekali mendapatkan manfaat sehat akar alang-alang seperti mengatasi panas dalam, meredakan radang ginjal, mencegah radikal bebas, mengobati diare, hingga mengatasi hipertensi. Caranya adalah dengan membuat jamu atau wedang. Ini dia resepnya.

• 1 liter air
• 10 buah akar alang-alang
• 6 serut kayu secang
• 2 lembar daun pandan
• 4 cm jahe
• 1 batang serai
• 1 buah bunga lawang
• 1 buah lemon/jeruk nipis
• gula secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih akar alang-alang, secang, serai, jahe, dan daun pandan.
2. Iris tipis alang-alang, serai, jahe, dan daun pandan.
3. Rebus air hingga mendidih, masukkan semua bahan termasuk kayu secang dan bunga lawang, kecuali gula dan jeruk lemon.
4. Rebus jamu selama 10-15 menit. Angkat lalu saring ke dalam wadah gelas.
5. Tambahkan gula atau madu dan sedikit perasan jeruk nipis.

Nikmati jamu alang-alang secang selagi hangat. Simpan sisanya di kulkas, bisa dikonsumsi esok hari.

#Breaking Boundaries