Resep Mochi Bites Cokelat

Fimela.com, Jakarta Belakangan banyak sekali makanan viral di media sosial yang menarik untuk dicoba, salah satunya adalah mochi bites. Cara buatnya tidak susah, bahannya juga mudah didapat. Daripada beli di luar dengan harga mahal, sebenarnya kita bisa buat sendiri di rumah. Ini dia resepnya.

Bahan:

• 125 g tepung ketan
• 180 ml susu cair
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdm minyak goreng
• 1/4 sdt garam

Bahan pelengkap:

• bubuk cokelat secukupnya
• 1 sdm gula halus/donat
• vla/whipped cream bubuk
• 2 sdm tepung maizena sangrai
• air secukupnya

1. Masukkan tepung ketan, gula, garam, susu cair, dan minyak, aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil.
2. Tuang ke dalam mangkuk tahan panas, kukus selama 25 menit.
3. Selagi masih panas, uleni dengan sendok nasi hingga lembut dan teksturnya melar.
4. Tabur tepung maizena sangrai di talenan dan adonan mochi agar tidak lengket. Pipihkan adonan lalu potong-potong seukuran satu gigitan, boleh kotak boleh dibulatkan lagi.
5. Campurkan bubuk cokelat dengan gula halus. Gulung mochi di atas bubuk cokelat. Sisihkan.
6. Untuk cocolan, siapkan bubuk vla/whipped cream, yang mana saja yang tersedia di tempat kamu ya. Seduh secukupnya dengan air panas, aduk hingga mengental.

Mochi bites siap dinikmati dengan saus cocolan.